Domaine Leon BeyerComtes d'Eguisheim Pinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Comtes d'Eguisheim Pinot Noir du Domaine Leon Beyer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Comtes d'Eguisheim Pinot Noir de Domaine Leon Beyer de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Comtes d'Eguisheim Pinot Noir du Domaine Leon Beyer de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou tabac et parfois aussi des arômes de violette, framboise ou cerise acide.
Accords mets et vins avec du Comtes d'Eguisheim Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Comtes d'Eguisheim Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Comtes d'Eguisheim Pinot Noir
Le Comtes d'Eguisheim Pinot Noir du Domaine Leon Beyer s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de bigos (choucroute polonaise au paprika), cuisse de canard confite au vin blanc ou galettes de pomme de terre.
Détails et informations techniques sur le Comtes d'Eguisheim Pinot Noir du Domaine Leon Beyer
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Comtes d'Eguisheim Pinot Noir du Domaine Leon Beyer sont 2010, 2009, 2003, 2015 et 2008.
Informations sur le Domaine Leon Beyer
Le Domaine Leon Beyer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 39 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Amer (saveur)
Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.
