Le Domaine Leon Beyer en Alsace

Domaine Leon Beyer
Le domaine propose 36 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 117 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace

Le Domaine Leon Beyer fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 36 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Leon Beyer est une étendue unique et majestueuse de vignobles dans la région d'Alsace en France. Depuis 1500, les Beyer viennent d'une longue lignée de vignerons et se sont forgés une réputation de qualité et de tradition dans le vin. Ces vignobles sont situés dans la vallée de l'Ill à Alsace. Ils sont également classés Grand Cru depuis 1975. Le Domaine Leon Beyer est une exploitation familiale de 16,5 hectares de vignes, qui produit des vins de haute qualité et de luxe. Les vignobles sont situés sur des pentes douces et orientées vers le sud avec une exposition vive à la lumière bénéfique du soleil. Les parcelles les plus élevées offrent une exposition parfaite à la brise fraîche provenant des sommets et des vallées les entourant. La pente ensoleillée permet aux raisins de s'arrêter à maturité et de produire les cépages comme le Riesling Grand Cru, le Gewurztraminer Grand Cru, le Pinot Gris Grand Cru, le Pinot Auxerrois et le Pinot Noir. Le Domaine Leon Beyer comprend également une cave traditionnelle avec des méthodes de vieillissement qui sont à la fois modernes et hautement complexes. Les vins qu'ils produisent ont une couleur intense, des saveurs riches et une texture veloutée qui ont fait du Domaine Leon Beyer l'un des plus grands vignobles de la région. Les vignobles de Leon Beyer sont également connus pour leur engagement envers la conservation des terres et pour leur compétence exceptionnelle en matière d'agriculture durable. Le domaine a été primé par des organismes internationaux pour son excellent travail agricole. Le Domaine Leon Beyer est un joyau de la viticulture alsacienne, offrant des vins raffinés et uniques qui laisseront les amateurs de vin les plus exigeants conquis. Leurs vignes produisent des vins exceptionnels et parfaits à déguster dans le temps à venir.

Top des meilleurs vins du Domaine Leon Beyer

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Leon Beyer à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Leon Beyer. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Leon Beyer avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Leon Beyer

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Leon Beyer

Les vins blanc du Domaine Leon Beyer s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de rougail de morue, quenelles de brochet sauce bisque de homard ou pizza au jambon de parme et mozzarella.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Leon Beyer

Au nez le vin blanc du Domaine Leon Beyer révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, pomme verte ou minéral. En bouche le vin blanc du Domaine Leon Beyer est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Leon Beyer

  • 1990avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2000avec une note moyenne de 3.93/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Leon Beyer

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Blanc
  • Pinot Gris
  • Muscat Blanc
  • Sylvaner

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins rouges du Domaine Leon Beyer

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Leon Beyer

Les vins rouge du Domaine Leon Beyer s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de magrets de canard aux fruits rouges, magret de canard aux épices, figues rôties au miel et porto ou véritable tajine poulet olives et citrons confits et huile d'argan.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Leon Beyer

Au nez le vin rouge du Domaine Leon Beyer révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou tabac et parfois aussi des arômes de violette, framboise ou cerise acide. En bouche le vin rouge du Domaine Leon Beyer est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Leon Beyer

  • 2010avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Leon Beyer

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Auxerrois

L’auxerrois est un cépage blanc natif de Lorraine , qui se plait aussi en Alsace et en Val de vallée de la Loire où il a pris son essor en 1950. Son nom viendrait des pépinières d’Auxerre où il a trouvé refuge pendant la guerre 39-45. Souvent appelé pinot auxerrois, il fait partie de l’encépagement des AOC Moselle, Alsace, Côtes-de-Toul. Il est aussi utilisé dans l’élaboration du Crémant d’Alsace.Il ne faut pas confondre l’auxerrois avec le côt ou le malbec, qui sont des cépages rouges de la région de Cahors et qui peuvent porter le même nom. Les grappes de l’auxerrois sont de taille moyenne avec des petites baies. C’est un cépage semi-tardif dont les bourgeons ne sortent que si les températures sont bien au-dessus de 10°C.Les vins issus de l’auxerrois se traduisent par de la finesse et l’acidité et des arômes subtils de fruits exotiques, de fruits et fleurs blanches. En France, il représente 1.600 hectares de production et quelques petites parcelles d’auxerrois sont également présentes au Luxembourg, en Allemagne, au Canada et en Afrique du Sud (2.300 hectares au total).

Les grands vins effervescents du Domaine Leon Beyer

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Leon Beyer

Les vins effervescent du Domaine Leon Beyer s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes à l'ail et à orange, couscous poulet et merguez ou navettes briochées.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Leon Beyer

Au nez le vin effervescent du Domaine Leon Beyer révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, terre ou pomme verte. En bouche le vin effervescent du Domaine Leon Beyer est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Leon Beyer

  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Leon Beyer

  • Pinot Blanc
  • Auxerrois

Le mot du vin: Élevage sur lies

L'élevage sur lies renforce la stabilité, la complexité aromatique et la texture des vins blancs qui gagnent en gras et en volume. Un phénomène induit par l'autolyse, processus d'autodégradation des lies.

Les grands vins doux du Domaine Leon Beyer

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Leon Beyer

Les vins doux du Domaine Leon Beyer s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de les vrais légumes farcis à la provençale, sandwich au saumon fumé ou lotte au curry.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Leon Beyer

Au nez le vin doux du Domaine Leon Beyer révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), ananas ou tropical et parfois aussi des arômes de pêche, gingembre ou citron. En bouche le vin doux du Domaine Leon Beyer est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Leon Beyer

  • 0avec une note moyenne de 4.80/5
  • 1989avec une note moyenne de 4.63/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.34/5
  • 1995avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.24/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Leon Beyer

  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Riesling

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Leon Beyer

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Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

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