Domaine Marcel et Blanche FèvreChablis Grand Cru 'Les Preuses'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Chablis Grand Cru 'Les Preuses' du Domaine Marcel et Blanche Fèvre est dans le top 40 des vins de Chablis Grand Cru 'Preuses'.
Structure gustative du Chablis Grand Cru 'Les Preuses' du Domaine Marcel et Blanche Fèvre
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis Grand Cru 'Les Preuses' de Domaine Marcel et Blanche Fèvre de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chablis Grand Cru 'Les Preuses' du Domaine Marcel et Blanche Fèvre de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou beurre et parfois aussi des arômes de minéral, citron ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Chablis Grand Cru 'Les Preuses'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis Grand Cru 'Les Preuses'
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis Grand Cru 'Les Preuses'
Le Chablis Grand Cru 'Les Preuses' du Domaine Marcel et Blanche Fèvre s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de hachis parmentier moelleux, ailes de raie sauce au beurre noir ou paëlla de poisson.
Détails et informations techniques sur le Chablis Grand Cru 'Les Preuses' du Domaine Marcel et Blanche Fèvre
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chablis Grand Cru 'Les Preuses' du Domaine Marcel et Blanche Fèvre sont 2013, 2011, 2016, 2017 et 2018.
Informations sur le Domaine Marcel et Blanche Fèvre
Le Domaine Marcel et Blanche Fèvre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Chablis Grand Cru 'Preuses' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis Grand Cru 'Preuses'
Grand Cru de 11,4 ha de la colline de Chablis, exposition sud-est et pente prononcée : 100 % Chardonnay sur marnes et calcaires kimméridgiens riches en huîtres fossiles Exogyra virgula (Jurassique 150 Ma). Sols profonds permettant un enracinement très profond. Robe paille pâle, nez vif et minéral de fleurs blanches, agrumes, pierre à fusil, miel, fruits secs et iode signature. Bouche intense et onctueuse à complexité aromatique formidable, finale tendue saline, garde 10-20 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
Actualités liées à ce vin
Tire-bouchon vs Coravin : le match
Vous est-il déjà arrivé d’hésiter à ouvrir une bouteille de vin ? Aujourd’hui, suivez le match entre l’ouverture d’une bouteille au tire-bouchon… et le service d’un ou deux verres grâce à un Coravin ! Un match en deux sets gagnants. Premier set : le Coravin gagne Dans bon nombre de situations, il est préférable d’utiliser un Coravin plutôt […]
...Médaille du jour : Chablis Premier Cru Les Fourneaux 2023 du Domaine Gautheron
Domaine GautheronChablis Premier Cru Les Fourneaux Blanc 2023 Médaille : BronzeRégion : BourgognePrix : 25 € Potentiel de garde : Dans les 5 à 10 ansCommentaire des lecteurs : Nez moyennement expressif malgré une belle amplitude et longueur en bouche. Accords avec un poisson blanc sauce au safran. Contact18, rue des Pr& ...
Médaille du jour : Chablis Premier Cru Vau de Vey 2023 du Domaine Alain Mathias
Domaine Alain MathiasChablis Premier Cru Vau de Vey Blanc 2023 Médaille : OrRégion : BourgognePrix : 35 € Potentiel de garde : Au-delà de 10 ansCommentaire des lecteurs : Nez puissant mais subtil, belle matière en bouche. Très élégant, parfaitement équilibré. Grande longueur. Accords avec des poissons nobles. C ...
Le mot du vin: Rognage
Opération du travail de la vigne consistant à tailler la partie supérieure des rameaux après relevage, soit manuellement soit en utilisant une rogneuse fixée sur un tracteur enjambeur.
