Domaine William FèvreChablis Grand Cru 'Les Preuses'
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Chablis Grand Cru 'Les Preuses' du Domaine William Fèvre est dans le top 20 des vins de Chablis Grand Cru 'Preuses'.
Structure gustative du Chablis Grand Cru 'Les Preuses' du Domaine William Fèvre
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chablis Grand Cru 'Les Preuses' de Domaine William Fèvre de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chablis Grand Cru 'Les Preuses' du Domaine William Fèvre de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes de chêne, tropical ou agrume.
Accords mets et vins avec du Chablis Grand Cru 'Les Preuses'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chablis Grand Cru 'Les Preuses'
Les accords mets et vins originaux avec le Chablis Grand Cru 'Les Preuses'
Le Chablis Grand Cru 'Les Preuses' du Domaine William Fèvre s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pommes de terre farcies, morue "bacalhau a gomes de sa" ou curry d'agneau à l’indienne.
Détails et informations techniques sur le Chablis Grand Cru 'Les Preuses' du Domaine William Fèvre
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chablis Grand Cru 'Les Preuses' du Domaine William Fèvre sont 2017, 2006, 2010, 2016 et 2011.
Informations sur le Domaine William Fèvre
Le Domaine William Fèvre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Chablis Grand Cru 'Preuses' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis Grand Cru 'Preuses'
Grand Cru de 11,4 ha de la colline de Chablis, exposition sud-est et pente prononcée : 100 % Chardonnay sur marnes et calcaires kimméridgiens riches en huîtres fossiles Exogyra virgula (Jurassique 150 Ma). Sols profonds permettant un enracinement très profond. Robe paille pâle, nez vif et minéral de fleurs blanches, agrumes, pierre à fusil, miel, fruits secs et iode signature. Bouche intense et onctueuse à complexité aromatique formidable, finale tendue saline, garde 10-20 ans.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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