Domaine Marie-Louise ParisotBeaujolais-Nouveau
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du Beaujolais-Nouveau du Domaine Marie-Louise Parisot
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Beaujolais-Nouveau de Domaine Marie-Louise Parisot de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Beaujolais-Nouveau
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beaujolais-Nouveau
Les accords mets et vins originaux avec le Beaujolais-Nouveau
Le Beaujolais-Nouveau du Domaine Marie-Louise Parisot s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes au thon, crème à l'ail et au citron, rôti de veau et carottes caramélisées ou chipolatas à la créole.
Détails et informations techniques sur le Beaujolais-Nouveau du Domaine Marie-Louise Parisot
Découvrez le cépage: Gamay noir
Le gamay est un cépage bourguignon qui existe depuis le 14ème siècle. Par peur d’une concurrence avec le pinot noir de Bourgogne, le gamay est finalement arraché et planté dans le Beaujolais, de Mâcon jusqu’à Lyon. Ces sols siliceux et granitiques lui conviennent parfaitement, et il donne ici le meilleur de lui-même. Mais il est aussi planté un peu partout en France comme en Lorraine, dans la Vallée de la vallée de la Loire, en Bugey, en Savoie, en Auvergne.C’est un cépage noir à jus blanc aux grappes et aux baies juteuses de taille moyenne. Le gamay est précoce et très productif et il a besoin d’être limité pour que la qualité l’emporte sur la quantité. La taille courte des sarments l’hiver et la densité élevée de pieds de vigne à l’hectare sont les méthodes qui lui permettent de produire des vins rouges très fruités, frais et gourmands. Egalement très remarqué en vin rouge primeur, le gamay donne des vins du cru du Beaujolais aux caractères et au potentiel de garde tout à fait intéressants.Les AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon… et de nombreux vins de pays en sont fières. Aujourd’hui, environ 36.000 hectares de gamay sont cultivés en France dont 22.000 hectares en Beaujolais.
Informations sur le Domaine Marie-Louise Parisot
Le Domaine Marie-Louise Parisot fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 76 vins à la vente dans la région de Chablis Grand Cru 'Grenouilles' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chablis Grand Cru 'Grenouilles'
La région viticole du Chablis Grand Cru 'Grenouilles' se situe dans la région du Chablis Grand Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jean-Paul & Benoit Droin et le Domaine Les Vaux Sereins y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Chablis Grand Cru 'Grenouilles' sont les Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chablis Grand Cru 'Grenouilles' révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), citron ou pierre et parfois aussi des arômes de pêche blanche, pomme verte ou poire.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Blanc fumé
Voir sauvignon.
