Domaine Notre Dame de CousignacPommier Family Côtes du Vivarais
Vin rosé
En bouche ce vin rosé est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Pommier Family Côtes du Vivarais du Domaine Notre Dame de Cousignac
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pommier Family Côtes du Vivarais de Domaine Notre Dame de Cousignac de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Pommier Family Côtes du Vivarais
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pommier Family Côtes du Vivarais
Les accords mets et vins originaux avec le Pommier Family Côtes du Vivarais
Le Pommier Family Côtes du Vivarais du Domaine Notre Dame de Cousignac s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes d'orecchiette de l'été, blé du soleil ou calamars à l'armoricaine.
Détails et informations techniques sur le Pommier Family Côtes du Vivarais du Domaine Notre Dame de Cousignac
Découvrez le cépage: Perdéa
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Informations sur le Domaine Notre Dame de Cousignac
Le Domaine Notre Dame de Cousignac fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 34 vins à la vente dans la région de Côtes du Vivarais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Vivarais
AOC rhodanienne nord-méridionale au-dessus des gorges de l'Ardèche (plateau des Gras, argilo-calcaires, Mistral, méditerranéen) : Grenache et Syrah signatures en rouges rois complétés par Cinsault et Marselan — profil signature aux fruits noirs charnus et notes épicées, tanins assez fermes équilibrés par fraîcheur agréable, Grenache offrant structure et chaleur, Syrah apportant la note poivrée septentrionale. Grenache Blanc avec Clairette, Marsanne, Viognier et Roussanne en blancs floraux.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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