Domaine Pardon & FilsCuvée de l'Ermitage Beaujolais-Villages
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Gamay.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Cuvée de l'Ermitage Beaujolais-Villages du Domaine Pardon & Fils est dans le top 50 des vins de Beaujolais-Villages.
Structure gustative du Cuvée de l'Ermitage Beaujolais-Villages du Domaine Pardon & Fils
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée de l'Ermitage Beaujolais-Villages de Domaine Pardon & Fils de la région du Beaujolais est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cuvée de l'Ermitage Beaujolais-Villages du Domaine Pardon & Fils de la région du Beaujolais révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou figue.
Accords mets et vins avec du Cuvée de l'Ermitage Beaujolais-Villages
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée de l'Ermitage Beaujolais-Villages
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée de l'Ermitage Beaujolais-Villages
Le Cuvée de l'Ermitage Beaujolais-Villages du Domaine Pardon & Fils s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de poisson au tamarin, brochettes de veau mariné aux herbes ou feijoada brésilienne.
Détails et informations techniques sur le Cuvée de l'Ermitage Beaujolais-Villages du Domaine Pardon & Fils
Découvrez le cépage: Gamay noir
Rouges légers et juteux, peu tanniques, à la fraîcheur croquante, sur des arômes de fraise des bois, framboise, banane (en macération carbonique) et pivoine. Style gouleyant des Beaujolais Nouveaux, profil plus structuré et minéral sur les granites des dix crus (Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly). Aussi en Touraine, Auvergne et Suisse romande. Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée de l'Ermitage Beaujolais-Villages du Domaine Pardon & Fils sont 2016, 2013, 2015, 2017 et 2014.
Informations sur le Domaine Pardon & Fils
Le Domaine Pardon & Fils fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 114 vins à la vente dans la région de Beaujolais-Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaujolais-Villages
Le Beaujolais qualitatif et gourmand du Gamay. Rouges fruités et croquants aux notes signature de cerise, framboise, fraise écrasée et fleurs (pivoine, violette), tanins souples et bouche désaltérante. Qualité intermédiaire entre Beaujolais générique et les 10 Crus, sur 38 communes des coteaux nord du vignoble. Quelques rosés et blancs Chardonnay minoritaires.
La région viticole du Beaujolais
Royaume du Gamay (98% du vignoble) : rouges fruités et accessibles aux notes signature de cerise, framboise, banane (macération carbonique), violette et épices douces, tanins souples et acidité gourmande. Du Beaujolais Nouveau festif (3ᵉ jeudi de novembre) aux 10 Crus plus structurés et de garde : Morgon profond et terreux, Moulin-à-Vent charpenté, Fleurie floral, Brouilly croquant. Quelques Chardonnay vifs. 12 000 ha au sud de la Bourgogne, sols granitiques.
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