Domaine Vignerons CatalansCave de Vingrau Côtes du Roussillon Villages
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Cave de Vingrau Côtes du Roussillon Villages
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cave de Vingrau Côtes du Roussillon Villages
Les accords mets et vins originaux avec le Cave de Vingrau Côtes du Roussillon Villages
Le Cave de Vingrau Côtes du Roussillon Villages du Domaine Vignerons Catalans s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot-au-feu, potage de fèves et spaghettis (plat traditionnel andalous) ou côtes de veau gratinées.
Détails et informations techniques sur le Cave de Vingrau Côtes du Roussillon Villages du Domaine Vignerons Catalans
Découvrez le cépage: Jurançon blanc
Principalement cultivé dans la partie sud-ouest de la France, le jurançon blanc fait partie de l’encépagement du Cognac et de l’Armagnac. Il n’a aucun lien avec le jurançon noir même s’il lui est assez proche. Ce cépage provient d’un croisement avec le gouais blanc et est en voie de disparition. Ses jeunes feuilles sont bullées et duveteuses. Les plus adultes possèdent 5 lobes ainsi qu’un sinus pétiolaire. Le jurançon blanc possède de petites grappes compactes et des baies de taille moyenne. Il est rustique et vigoureux. Le jurançon blanc est associé à un débourrement moyen. Ce cépage est à port érigé. Pour éviter qu’il ne s’épuise, il est préconisé de le tailler court. Le jurançon est souvent victime de la pourriture grise, du mildiou et de l’oïdium. Sa maturité est de troisième époque hâtive. Autrement dit, ce cépage est mature 20 jours après le chasselas.Les vins blancs obtenus avec le jurançon blanc sont peu alcooliques, acides et neutres. S’ils sont distillés, il en ressort une eau de vie peu résistante et peu marquée.
Informations sur le Domaine Vignerons Catalans
Le Domaine Vignerons Catalans fait parti des domaines à suivre à Côtes du Roussillon Villages. Il propose 198 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon Villages à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon Villages
La région viticole du Côtes du Roussillon Villages se situe dans la région du Côtes du Roussillon en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine du Clos des Fées et le Domaine de Rombeau y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes du Roussillon Villages sont les Mourvèdre, Lledoner pelut et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes du Roussillon Villages révèle souvent des types d'arômes de cerise, anis ou prune noire et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou fenouil.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Vins de Bordeaux. Un nouveau patron à Terre de vignerons : « Il nous faut retrouver une croissance mesurée et équilibrée »
Avec ses dix caves coopératives (1), ses 3 000 viticulteurs adhérents et sa production de 800 000 hectolitres, le groupe Terre de vignerons est un colosse dans le vignoble bordelais. Le géant vient de se doter d’une nouvelle tête avec l’arrivée de Stéphane Zanella, nommé à sa direction générale. L’homme de 54 ans, en provenance de Perpignan où il dirigeait la coopéra ...
Les Vignes du vent veulent « casser les codes » pour sortir la viticulture du marasme
Les vignes du vin, ce sont plusieurs cuvées nées de l’alliance des vins produits par six caves coopératives du Roussillon, depuis 2022. Une initiative inédite, portée par Fabienne Bonet, présidente de la Chambre d’agriculture des Pyrénées-Orientales. « On cherche clairement à casser les codes, commente Arnaud Cordier, directeur général en charge du développement pour les coopératives VICA (anciennement Vignerons catalans). L’idée, c’est de proposer quelque chose de novate ...
À Perpignan, des vignerons en colère visent un négociant accusé de mettre en bouteille du muscat produit en Grèce
« Ils nous ont trahis ! » La Coordination Rurale a mené une action coup-de-poing ce mercredi matin à Rivesaltes, visant l’établissement Bourdouil, l’une des plus grandes entreprises de négoce de vin des Pyrénées-Orientales. Le syndicat accuse l’entreprise, qui emploie 60 personnes, d’embouteiller du muscat de Samos, un vin grec, alors que les caves locales regorgent de muscat invendu. ⓘ Publicité Devant les locaux de l’établissement, une quinzaine de militants ont éparpillé des pneus et des ceps ...
Le mot du vin: Rèche
Terme qui caractérise un vin dur et tannique.
