Le Domaine Vignerons Catalans en Languedoc-Roussillon

Domaine Vignerons Catalans
Le domaine propose 206 vins différents
3.5
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Ce domaine fait partie du groupe Vignerons Catalans
Il est classé au top 644 des domaines du Languedoc-Roussillon
Il se situe en Languedoc-Roussillon
Retrouvez le Domaine Vignerons Catalans sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Vignerons Catalans fait parti des domaines à suivre à Languedoc-Roussillon. Il propose 206 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Situé en Languedoc-Roussillon, le Domaine Vignerons Catalans offre de délicieuses merveilles à sa clientèle à la recherche d’un endroit idyllique pour savourer des vins d’exception. Avec plus de 60 vignobles, des vins de la région produits depuis des siècles et des vins méditerranéens à l’avant-garde, la propriété est synonyme d’un riche patrimoine viticole, avec un unique renouveau. Le domaine Vignerons Catalans se compose de trois puissants vignobles qui couvrent la gamme complète des saveurs méditerranéennes : les vins doux, fruités et légers de la côte Vorin, les vins tendres et onctueux de la terre Soleil et enfin, les vins délicats et minutieux de la terre Fraiche. Les trois vignobles produisent des vins issus exclusivement des variétés autochtones, telles que Grenache noir, Syrah, Grenache blanc, Macabeu et Carignan, qui sont ensuite travaillés lors d’une dégustation minutieuse avant d’être mis en bouteille. Chaque jour de vendanges est organisé avec le plus grand soin, respectant ainsi l’unique saveur que contient chaque vin et garantissant la qualité. Les vins produits au Domaine Vignerons Catalans sont disponibles en plusieurs formats pour répondre à tous les besoins et goûts, des distincts vins en bouteilles aux magnums, des vins demi-secs au sec et des moussesux. Tous les visiteurs peuvent également assister aux visites organisées par le vignoble afin de mieux comprendre le processus de fabrication et le terroir catalan, qui est essentiel à la production de vins méditerranéens d'exception. Les passionnés peuvent également se joindre aux séances de dégustation pour profiter des vins développés par le Domaine Vignerons Catalans, avec des informations complètes sur l'origine des vins. Le site Internet du Domaine Vignerons Catalans offre également des informations détaillées sur toutes ses cuvées, des informations sur l'entreprise et des infos sur achat des vins et des vignobles. Le site propose aussi un blog régulièrement mis à jour afin de partager des informations sur les variétés de vins, les activités en vigueur dans le domaine, les évènements comme des

Top des meilleurs vins du Domaine Vignerons Catalans

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Vignerons Catalans à Languedoc-Roussillon parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Vignerons Catalans. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Vignerons Catalans avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rosés du Domaine Vignerons Catalans

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Vignerons Catalans

Les vins rosé du Domaine Vignerons Catalans s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de risotto de coquillettes au chorizo, quiche chèvre lardons ou rillettes de sardines.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Vignerons Catalans

En bouche le vin rosé du Domaine Vignerons Catalans est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Vignerons Catalans

  • 1964avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Vignerons Catalans

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Carignan
  • Cinsault
  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole du Languedoc-Roussillon

Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.

Le vin rouge typique du Languedoc est un vin moyennement corsé et Fruité. Les meilleurs exemples sont légèrement plus lourds et ont des arômes plus sombres et plus savoureux, avec des notes d'épices, de sous-bois et de cuir. Les Cépages utilisés pour les élaborer sont les cépages classiques du sud de la France : Grenache, Syrah et Mourvèdre, souvent avec une pointe de Carignan ou de Cinsaut. Les vins blancs de l'appellation sont élaborés à partir de Grenache Blanc, Clairette et Bourboulenc, avec un recours occasionnel aux cépages Viognier, Marsanne et Roussanne de la vallée du Rhône.

Dans un cas très spécifique (Picpoul du Pinet), le cépage local peu connu Picpoul est également utilisé. Les rosés sont basés sur les principales variétés rouges, avec l'appui des variétés blanches. Comme pour d'autres appellations régionales génériques (par exemple, Côtes du Rhône), le titre Languedoc sert de point de départ pour les vins de tout le Languedoc-Roussillon. Il est complété par de nombreuses autres appellations disséminées dans la région (par exemple Saint-Chinian, Minervois, Fitou), qui se concentrent beaucoup plus sur un lieu et un style de vin particuliers.

Les grands vins rouges du Domaine Vignerons Catalans

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Vignerons Catalans

Les vins rouge du Domaine Vignerons Catalans s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de poivrons farcis au boeuf et aux épices, lasagnes aubergines/courgettes ou boulettes de viande à la catalane.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Vignerons Catalans

Au nez le vin rouge du Domaine Vignerons Catalans révèle souvent des types d'arômes de cerise, vanille ou violette et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Vignerons Catalans est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Vignerons Catalans

  • 2020avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2021avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.96/5
  • 0avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2022avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.71/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Vignerons Catalans

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Carignan
  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre
  • Merlot

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine Vignerons Catalans

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Vignerons Catalans

Les vins blanc du Domaine Vignerons Catalans s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pâtes à l'italienne, quiche aux dés de jambon de nanie ou paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Vignerons Catalans

Au nez le vin blanc du Domaine Vignerons Catalans révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits (d'arbre fruitier) ou ananas et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou pamplemousse. En bouche le vin blanc du Domaine Vignerons Catalans est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Vignerons Catalans

  • 2018avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.65/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.62/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.61/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.53/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Vignerons Catalans

  • Grenache Blanc
  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Macabeo
  • Muscat Blanc
  • Viognier

Le mot du vin: Déséquilibré

Se dit d'un vin dont les différents éléments ne se perçoivent pas de façon harmonieuse et agréable. Ce n'est pas nécessairement un défaut, il peut s'agir d'un vin trop jeune non encore fondu.

Les grands vins doux naturels du Domaine Vignerons Catalans

Accords mets et vins avec un vin doux naturel du Domaine Vignerons Catalans

Les vins doux naturel du Domaine Vignerons Catalans s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de saumon au four à la tomate, tagliatelles aux fruits de mer et crème safranée ou fricadelles.

Analyse organoleptique des vins doux naturel du Domaine Vignerons Catalans

Au nez le vin doux naturel du Domaine Vignerons Catalans révèle souvent des types d'arômes de café, chocolat ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de boisé, vanille ou confiture.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux naturel du Domaine Vignerons Catalans

  • 1947avec une note moyenne de 4.80/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.06/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux naturel du Domaine Vignerons Catalans

  • Grenache
  • Muscat Blanc
  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Les grands vins doux du Domaine Vignerons Catalans

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Vignerons Catalans

Les vins doux du Domaine Vignerons Catalans s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de rougail de morue, curry de poisson et crevettes ou couscous royal.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Vignerons Catalans

Au nez le vin doux du Domaine Vignerons Catalans révèle souvent des types d'arômes de chêne, pommes ou abricot et parfois aussi des arômes de caramel, raisin ou miel.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Vignerons Catalans

  • 1974avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1996avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.16/5
  • 1976avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Vignerons Catalans

  • Grenache Blanc
  • Grenache Gris
  • Grenache
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Oeil

En dégustation, désigne la première phase de l'analyse du vin qui consiste à décrire son aspect visuel (couleur, intensité, limpidité, brillance et défauts éventuels).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Vignerons Catalans

Une route des vins de prévue dans la région du Languedoc-Roussillon ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Vignerons Catalans.

Découvrez le cépage: Carignan

Essentiellement cultivé en Languedoc, le carignan est originaire d’Espagne. A cause de ses rameaux très résistants, il est souvent surnommé bois dur. Ses grappes sont assez grosses. Elles sont compactes et sont ailées à un pédoncule lignifié. Quant à ses baies, elles ont une forme sphérique et prennent une teinte noir bleuté. Il en existe également en gris et en blanc.Le carignan possède 25 clones agréés au total dont les plus connus sont le 274, le 65 et le 9. Bourgeonnant dès le début du mois de juin, le carignan est protégé des gelées de printemps. Il n’arrive à maturité que vers la troisième époque. Aussi, ce cépage a besoin de chaleur et d’ensoleillement. Il apprécie les terres sèches et peu fertiles. Les pieds de carignan peuvent vivre plus de 100 ans. Ceux qui sont âgés de plus de 30 ans produisent un meilleur vin. Ce vin est bien coloré. Il est généreux et puissant à la fois. Poivre, cerise, mûre, banane, framboise, amande, pruneaux et violette sont autant d’arômes que dégage ce cépage.

Actualités du Domaine Vignerons Catalans et des vins de la région

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Le mot du vin: Déséquilibré

Se dit d'un vin dont les différents éléments ne se perçoivent pas de façon harmonieuse et agréable. Ce n'est pas nécessairement un défaut, il peut s'agir d'un vin trop jeune non encore fondu.