Domaine Vignerons CatalansCôtes du Roussillon Villages 'Caramany'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Structure gustative du Côtes du Roussillon Villages 'Caramany' du Domaine Vignerons Catalans
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côtes du Roussillon Villages 'Caramany' de Domaine Vignerons Catalans de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Côtes du Roussillon Villages 'Caramany' du Domaine Vignerons Catalans de la région du Languedoc-Roussillon révèle souvent des types d'arômes de chêne, boisé.
Accords mets et vins avec du Côtes du Roussillon Villages 'Caramany'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côtes du Roussillon Villages 'Caramany'
Les accords mets et vins originaux avec le Côtes du Roussillon Villages 'Caramany'
Le Côtes du Roussillon Villages 'Caramany' du Domaine Vignerons Catalans s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), pad thai ou escalopes à la viennoise.
Détails et informations techniques sur le Côtes du Roussillon Villages 'Caramany' du Domaine Vignerons Catalans
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côtes du Roussillon Villages 'Caramany' du Domaine Vignerons Catalans sont 2017, 2010, 2009, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Vignerons Catalans
Le Domaine Vignerons Catalans fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 198 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon Villages 'Caramany' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon Villages 'Caramany'
La région viticole du Côtes du Roussillon Villages 'Caramany' se situe dans la région du Côtes du Roussillon Villages en Languedoc-Roussillon en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Les Vignerons de Trémoine et le Domaine Les Vignerons de Caramany y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes du Roussillon Villages 'Caramany' sont les Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes du Roussillon Villages 'Caramany' révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, chêne ou boisé et parfois aussi des arômes de cerise noire, framboise ou poivre.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Vins de Bordeaux. Un nouveau patron à Terre de vignerons : « Il nous faut retrouver une croissance mesurée et équilibrée »
Avec ses dix caves coopératives (1), ses 3 000 viticulteurs adhérents et sa production de 800 000 hectolitres, le groupe Terre de vignerons est un colosse dans le vignoble bordelais. Le géant vient de se doter d’une nouvelle tête avec l’arrivée de Stéphane Zanella, nommé à sa direction générale. L’homme de 54 ans, en provenance de Perpignan où il dirigeait la coopéra ...
Les Vignes du vent veulent « casser les codes » pour sortir la viticulture du marasme
Les vignes du vin, ce sont plusieurs cuvées nées de l’alliance des vins produits par six caves coopératives du Roussillon, depuis 2022. Une initiative inédite, portée par Fabienne Bonet, présidente de la Chambre d’agriculture des Pyrénées-Orientales. « On cherche clairement à casser les codes, commente Arnaud Cordier, directeur général en charge du développement pour les coopératives VICA (anciennement Vignerons catalans). L’idée, c’est de proposer quelque chose de novate ...
À Perpignan, des vignerons en colère visent un négociant accusé de mettre en bouteille du muscat produit en Grèce
« Ils nous ont trahis ! » La Coordination Rurale a mené une action coup-de-poing ce mercredi matin à Rivesaltes, visant l’établissement Bourdouil, l’une des plus grandes entreprises de négoce de vin des Pyrénées-Orientales. Le syndicat accuse l’entreprise, qui emploie 60 personnes, d’embouteiller du muscat de Samos, un vin grec, alors que les caves locales regorgent de muscat invendu. ⓘ Publicité Devant les locaux de l’établissement, une quinzaine de militants ont éparpillé des pneus et des ceps ...
Le mot du vin: Étoffé
Vin charpenté, savoureux et charnu, doté de tanins veloutés et fondus.
