Domaine Xavier FlouretPavo Real
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Pavo Real
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pavo Real
Les accords mets et vins originaux avec le Pavo Real
Le Pavo Real du Domaine Xavier Flouret s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, giouvetsi (plat grec) ou cuissot de sanglier, chevreuil ou biche.
Détails et informations techniques sur le Pavo Real du Domaine Xavier Flouret
Découvrez le cépage: Tempranillo
Cépage noir espagnol emblématique, l'un des plus plantés au monde. Originaire probablement de Rioja. Il donne des vins rouges structurés, élégants, aux arômes de fruits rouges et noirs, prune, tabac, cuir et épices au vieillissement. Star des grands rouges espagnols (Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO) et du Douro portugais (Tinta Roriz/Aragonez).
Informations sur le Domaine Xavier Flouret
Le Domaine Xavier Flouret fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Ribera del Duero à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ribera del Duero
Appellation espagnole DO créée en 1982, située en Castille-et-León le long du Duero, sur 4 provinces (Burgos, Valladolid, Soria, Segovia). Vignoble d'environ 19 000 ha en haute altitude (720-1100 m), favorisant une grande amplitude thermique et la concentration. Climat continental rigoureux. Cépage roi : Tempranillo (~95 % du vignoble, ici appelé Tinto Fino ou Tinta del País).
La région viticole de Castille-et-Léon
Plus grande communauté autonome d'Espagne, principale région viticole du nord-ouest du pays. ~72 000 ha de vignobles sur plateaux d'altitude (450-1000 m) le long du Duero. Climat continental rigoureux, sols argilo-calcaires. Production essentiellement en rouge.
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