Bodegas Celler Francisco Castillo - Clos DominicVinyes Altes Selecció Andreu
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Vinyes Altes Selecció Andreu du Bodegas Celler Francisco Castillo - Clos Dominic
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vinyes Altes Selecció Andreu de Bodegas Celler Francisco Castillo - Clos Dominic de la région de Catalogne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vinyes Altes Selecció Andreu du Bodegas Celler Francisco Castillo - Clos Dominic de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Vinyes Altes Selecció Andreu
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vinyes Altes Selecció Andreu
Les accords mets et vins originaux avec le Vinyes Altes Selecció Andreu
Le Vinyes Altes Selecció Andreu du Bodegas Celler Francisco Castillo - Clos Dominic s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pain de viande rapide, epaule d'agneau sur son lit de pomme de terre ou lapin à la moutarde en papillote.
Détails et informations techniques sur le Vinyes Altes Selecció Andreu du Bodegas Celler Francisco Castillo - Clos Dominic
Découvrez le cépage: Esther
Cépage blanc américain de raisin de table, obtenu par croisement pour la consommation fraîche. Précoce et productif, grappes longues, baies dorées à peau fine et chair croquante. Cultivé en Amérique du Nord pour la consommation fraîche locale, il est apprécié pour son aspect et son goût neutre. Cépage marginal hors de son aire d'origine.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vinyes Altes Selecció Andreu du Bodegas Celler Francisco Castillo - Clos Dominic sont 0, 2014
Informations sur le Bodegas Celler Francisco Castillo - Clos Dominic
Le Bodegas Celler Francisco Castillo - Clos Dominic fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Terroir mythique catalan, DOCa (sommet espagnol avec Rioja). Rouges puissants et concentrés aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, cerise noire), graphite, schiste, garrigue, cacao et réglisse, tanins fermes et bouche minérale tendue par la « llicorella » (schiste noir et quartz forçant les racines à 20 m). Vieilles vignes de Garnacha (rondeur) et Cariñena (Samsó, structure). Garde exceptionnelle.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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Composé organique issu de la combinaison de l'alcool et de sulfure (H2S) produisant une odeur désagréable qui rappelle le gaz de ville et l'oeuf pourri.
