Domaine Francois CarillonPuligny-Montrachet 1er Cru 'La Truffière'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Puligny-Montrachet 1er Cru 'La Truffière' du Domaine Francois Carillon
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Puligny-Montrachet 1er Cru 'La Truffière' de Domaine Francois Carillon de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Puligny-Montrachet 1er Cru 'La Truffière'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Puligny-Montrachet 1er Cru 'La Truffière'
Les accords mets et vins originaux avec le Puligny-Montrachet 1er Cru 'La Truffière'
Le Puligny-Montrachet 1er Cru 'La Truffière' du Domaine Francois Carillon s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes au chèvre, thym et lardons, saumon aux épinards et crème fraîche ou quiche aux fruits de mer et champignons.
Détails et informations techniques sur le Puligny-Montrachet 1er Cru 'La Truffière' du Domaine Francois Carillon
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Puligny-Montrachet 1er Cru 'La Truffière' du Domaine Francois Carillon sont 2013
Informations sur le Domaine Francois Carillon
Le Domaine Francois Carillon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Puligny-Montrachet 1er Cru 'La Truffière' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Puligny-Montrachet 1er Cru 'La Truffière'
La région viticole du Puligny-Montrachet 1er Cru 'La Truffière' se situe dans la région du Puligny-Montrachet Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Bruno Colin et le Domaine Benoît Ente y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Puligny-Montrachet 1er Cru 'La Truffière' sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Puligny-Montrachet 1er Cru 'La Truffière' révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou amandes et parfois aussi des arômes de pomme jaune, noisette ou miel.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Remuage (champagne)
Opération manuelle (sur "pupitre") ou mécanique (en "gyropalette") qui permet au dépôt créé par les levures (voir tirage) de descendre vers le goulot en vue du dégorgement.
