Domaine François MercierD. Violon Côtes-du-Rhône
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le D. Violon Côtes-du-Rhône du Domaine François Mercier est dans le top 50 des vins de Côtes-du-Rhône.
Structure gustative du D. Violon Côtes-du-Rhône du Domaine François Mercier
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le D. Violon Côtes-du-Rhône de Domaine François Mercier de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du D. Violon Côtes-du-Rhône
Les accords qui marchent parfaitement avec le D. Violon Côtes-du-Rhône
Les accords mets et vins originaux avec le D. Violon Côtes-du-Rhône
Le D. Violon Côtes-du-Rhône du Domaine François Mercier s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de veau express à la cocotte minute, frissure d'agneau ou canard roti au four.
Détails et informations techniques sur le D. Violon Côtes-du-Rhône du Domaine François Mercier
Découvrez le cépage: Mourvèdre
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du D. Violon Côtes-du-Rhône du Domaine François Mercier sont 2012, 2013, 2014, 2011
Informations sur le Domaine François Mercier
Le Domaine François Mercier fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes-du-Rhône
La région viticole du Côtes-du-Rhône se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Château de Beaucastel et le Chateau de Fonsalette y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes-du-Rhône sont les Mourvèdre, Viognier et Roussanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes-du-Rhône révèle souvent des types d'arômes d'ananas, graphite ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de sel, prune rouge ou menthe.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Actualités liées à ce vin
Vente des vins des Hospices de Beaujeu : des enchères historiques relancées
C’est la plus ancienne vente aux enchères de vin en France, celle des Hospices de Beaujeu, dans le Beaujolais. Elle fêtait ce samedi 30 novembre sa 212e édition. Soixante-trois lots ont été proposés à la vente et ont permis de récolter la coquette somme de 19 000 euros. Elle financera un jardin thérapeutique pour les patients de l’hôpital. Société De la vie quotidienne aux grands enjeux, découvrez les sujets qui font la société locale, comme la justice, l’éducation, la santé et la fa ...
Le cidre fructifie dans le Perche
AGATHE BRIOT POUR M LE MAGAZINE DU MONDE C’est un petit paradis vert, constitué de forêts, de vallons et de rivières. Une bulle d’air à deux heures de Paris, au carrefour de l’Orne, de l’Eure-et-Loir et de la Sarthe, où les citadins viennent se ressourcer le temps d’un week-end. Et parfois même s’y installer, comme l’a fait Matthieu Lacour-Veyranne. Originaire des Cévennes, cet ingénieur agronome de formation a posé ses valises dans le Perche en 2019, après avoir travaillé quatre ans à Paris pou ...
Gironde : ils s’entraînent pour le Championnat du monde de dégustation de vin à l’aveugle
Profondément concentrés, penchés sur leurs verres et leurs carnets de notes dans un silence seulement rompu par quelques gargouillements, ils semblent partis pour résoudre une équation impossible. Le premier à parler est Denis Marniesse. « En bouche, un jus de pêche blanche, avec une légère amertume, alcool peu présent, finale sur une grande minéralité, presque astringente ». François Breteauenchaîne. « Pomme cuite très marquée, comme un vouvray… Profondément concentrés, penchés sur leurs ...
Le mot du vin: Millésimé (champagne)
Il s'agit d'un champagne issu d'une seule vendange. On ne millésime, en principe, que les grandes années : 1988, 1990, 1995, 1996... On trouve plus souvent, désormais, le très bon 2002, et le 2004, un peu court.
