Domaine Françoise ChauvenetLes Cognassiers Mercurey
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Accords mets et vins avec du Les Cognassiers Mercurey
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Cognassiers Mercurey
Les accords mets et vins originaux avec le Les Cognassiers Mercurey
Le Les Cognassiers Mercurey du Domaine Françoise Chauvenet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, marmite sarthoise ou lapin au chèvre et à la menthe.
Détails et informations techniques sur le Les Cognassiers Mercurey du Domaine Françoise Chauvenet
Découvrez le cépage: Helfensteiner
Cépage noir allemand obtenu en 1931 à Weinsberg, croisement frühburgunder × trollinger. Précoce, il donne des vins rouges souples, fruités, à la couleur rubis claire et aux arômes de cerise et d'épices. Père du Dornfelder (avec le Heroldrebe), il est aujourd'hui marginal mais préservé pour sa valeur génétique dans les collections allemandes.
Informations sur le Domaine Françoise Chauvenet
Le Domaine Françoise Chauvenet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 129 vins à la vente dans la région de Mercurey à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mercurey
La région viticole du Mercurey se situe dans la région du Côte Chalonnaise en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine François Raquillet et le Domaine Michel Juillot y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mercurey sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mercurey révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), poire verte ou fruit foncé et parfois aussi des arômes de tomate, poivre blanc ou cassis.
La région viticole de Bourgogne
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