Domaine Weingut Franz HerbsterKirchhofener Kirchberg Weissburgunder
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Kirchhofener Kirchberg Weissburgunder du Domaine Weingut Franz Herbster
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kirchhofener Kirchberg Weissburgunder de Domaine Weingut Franz Herbster de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Kirchhofener Kirchberg Weissburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kirchhofener Kirchberg Weissburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Kirchhofener Kirchberg Weissburgunder
Le Kirchhofener Kirchberg Weissburgunder du Domaine Weingut Franz Herbster s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de saumon en feuille de brick, seiche à l'armoricaine (morgate) ou rôti de porc orloff.
Détails et informations techniques sur le Kirchhofener Kirchberg Weissburgunder du Domaine Weingut Franz Herbster
Découvrez le cépage: Négret castrais
Le négret castrais se fait appeler mauzac noir. C’est dans la région de Toulouse qu’on retrouve ce cépage voué à la disparition. Ses origines sont à rechercher du côté de Gaillac.Ce cépage arrive à maturité à la deuxième époque. Le plant affectionne les sols argilo-calcaires. Il se reconnaît par ses bourgeons d’apparition tardive. Ses grappes présentent des pédoncules courts portant des charges compactes et tronconiques. Elles sont souvent ailées et chargées de baies de taille moyenne. Elliptiques ou sphériques, celles-ci délivrent de gros pépins.La pulpe est recouverte d’une peau épaisse dont la couleur est plus ou moins rousse selon l’exposition solaire de la grappe. Vers, excoliose et oïdium sont les principaux ennemis de cette variété. Vinifié, le négret castrais rend un assez bon caractère de sa souche mauzac. Le vin exhale alors des notes de vanille, de pomme, de poire et de jasmin. Le jus est peu coloré et léger en bouche.
Informations sur le Domaine Weingut Franz Herbster
Le Domaine Weingut Franz Herbster fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
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