Domaine FrascoleVinsanto del Chianti Rufina
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Vinsanto del Chianti Rufina
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vinsanto del Chianti Rufina
Les accords mets et vins originaux avec le Vinsanto del Chianti Rufina
Le Vinsanto del Chianti Rufina du Domaine Frascole s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au four de nanou, agneau aux vermicelles ou boeuf bourguignon au cookéo.
Détails et informations techniques sur le Vinsanto del Chianti Rufina du Domaine Frascole
Découvrez le cépage: Folignan
Blancs secs simples et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité tranchante, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes (citron), fleurs blanches et notes herbacées. Profil neutre acide destiné principalement à la distillation pour le Cognac et l'Armagnac. Cultivé dans les Charentes et les Landes, participe aux eaux-de-vie françaises. Cépage blanc français obtenu en 1965 à Montpellier par Paul Truel, croisement folle blanche × ugni blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vinsanto del Chianti Rufina du Domaine Frascole sont 2001, 2002, 0, 2013 et 2012.
Informations sur le Domaine Frascole
Le Domaine Frascole fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Chianti Rùfina à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chianti Rùfina
DOCG toscane nord-est de Florence (Apennins toscano-romagnols, altitude, sols calcaires rocheux et argileux) : Sangiovese signature en rouge roi (≥70 %) — profil signature à la robe grenat, arômes parfumés et minéraux aux fruits acidulés, sensation légèrement tannique, élégance, structure et acidité forgées par climat continental d'altitude. Notes sapides et énergétiques, expression ciselée et nerveuse, plus pénétrants et tendus que les autres Chianti. Argile retenant l'eau, garde digne.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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