Domaine FrostwatchPinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Pinot Noir du Domaine Frostwatch est dans le top 10 des vins de Bennett Valley.
Structure gustative du Pinot Noir du Domaine Frostwatch
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Noir de Domaine Frostwatch de la région de Californie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir
Le Pinot Noir du Domaine Frostwatch s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, marmite sarthoise ou magret de canard en papillote (barbecue).
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir du Domaine Frostwatch
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Noir du Domaine Frostwatch sont 0, 2013
Informations sur le Domaine Frostwatch
Le Domaine Frostwatch fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Bennett Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bennett Valley
AVA fraîche au sud de Santa Rosa (2003, 650 acres) entre Sonoma Mountain et Taylor Mountain : Merlot signature emblématique (42 % des plantations) — rouges concentrés aux cerises noires, prunes et notes terreuses, tanins fermes et raffinés. Chardonnay (30 %), Pinot Noir et Syrah aussi remarquables. Syrah sur coteaux rocailleux profonde et poivrée. Crane Canyon laisse entrer brouillards et vents de la Petaluma Gap, sols volcaniques argileux.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
Le mot du vin: Amylique
Arôme évoquant la banane, les bonbons, et parfois le vernis à ongles, particulièrement présent dans les vins primeurs. Le goût amylique rappelle les arômes des confiseries industrielles et ne témoigne pas d'une grande expression de terroir.
