Domaine FulchinoHollis New Hampshire Barbera
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du fromage doux.
Le Hollis New Hampshire Barbera du Domaine Fulchino est dans le top 5 des vins de Provence.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Hollis New Hampshire Barbera du Domaine Fulchino de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de prune, boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Hollis New Hampshire Barbera
Les accords qui marchent parfaitement avec le Hollis New Hampshire Barbera
Les accords mets et vins originaux avec le Hollis New Hampshire Barbera
Le Hollis New Hampshire Barbera du Domaine Fulchino s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de macaronade sétoise, garantita ou karantita (recette algérienne) ou omelette aux asperges sauvages.
Détails et informations techniques sur le Hollis New Hampshire Barbera du Domaine Fulchino
Découvrez le cépage: Planta nova
Très ancien cépage autochtone cultivé depuis fort longtemps en Espagne plus précisément dans la région ouest de Valence où il n'est aujourd'hui pratiquement plus multiplié. Il serait issu d'un croisement naturel entre le heftakilo et la rojal tinta, petite précision ce-sont deux cépages noirs. On peut encore rencontrer la Planta nova au Portugal, en Argentine, en Afrique du sud, ... quasiment inconnu en France. Il y a fort longtemps elle était également récoltée comme raisin de table ce qui n'est plus le cas aujourd'hui.
Informations sur le Domaine Fulchino
Le Domaine Fulchino fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Provence
La Provence est une région viticole située à l'extrême sud-est de la France, surtout connue pour la qualité (et la quantité) de ses vins rosés et pour son Climat chaud et Doux. La modernisation qui s'opère dans de nombreuses régions viticoles traditionnelles du sud de la France n'a pas encore pris une telle ampleur en Provence, mais il y a des signes évidents de changement. Les cépages de la région, en particulier, ont fait l'objet d'un examen minutieux au cours des dernières décennies. Les variétés traditionnelles comme le Carignan, le Barbaroux (Barbarossa de Sardaigne) et le Calitor sont remplacées par des cépages plus viables commercialement comme le Grenache, la Syrah et même le Cabernet Sauvignon.
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Le mot du vin: Velouté
Se dit d'un vin tendre et caressant en bouche.
