Domaine GalafreyDry Grown Vineyard Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Dry Grown Vineyard Shiraz du Domaine Galafrey est dans le top 5 des vins de Mount Barker.
Structure gustative du Dry Grown Vineyard Shiraz du Domaine Galafrey
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dry Grown Vineyard Shiraz de Domaine Galafrey de la région d'Australie de l'Ouest est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dry Grown Vineyard Shiraz du Domaine Galafrey de la région d'Australie de l'Ouest révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé.
Accords mets et vins avec du Dry Grown Vineyard Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dry Grown Vineyard Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Dry Grown Vineyard Shiraz
Le Dry Grown Vineyard Shiraz du Domaine Galafrey s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, epaule d'agneau confite à l'harissa ou lapin à la crème façon anne.
Détails et informations techniques sur le Dry Grown Vineyard Shiraz du Domaine Galafrey
Découvrez le cépage: Serna
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc rare, peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dry Grown Vineyard Shiraz du Domaine Galafrey sont 0, 2014, 2013
Informations sur le Domaine Galafrey
Le Domaine Galafrey fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Mount Barker à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mount Barker
Sous-région phare du Great Southern en Australie-Occidentale : Riesling et Cabernet Sauvignon signatures en cépages rois — Riesling ciselé et tendu aux agrumes intenses et notes herbacées, garde 10+ ans. Cabernet de couleur profonde et structure puissante, austérité briarie en jeunesse. Shiraz à la signature poivrée et épicée évoquant le Rhône septentrional (réglisse, cerise noire). Pinot Noir aussi remarqué.
La région viticole d'Australie de l'Ouest
Premium australien sur Margaret River. Assemblages Cabernet-Merlot bordelais en rouge signature : profonds et raffinés aux notes de cassis mûr, eucalyptus, cèdre et graphite, tanins fermes et grande garde, souvent comparés aux Médoc. Chardonnay considéré meilleur d'Australie : tendu, salin et minéral (citron, noisette, brioche). Sauvignon-Sémillon vif (agrumes, herbe coupée).
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