Domaine GalafreyDry Grown Vineyard Shiraz
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Dry Grown Vineyard Shiraz du Domaine Galafrey est dans le top 5 des vins de Mount Barker.
Structure gustative du Dry Grown Vineyard Shiraz du Domaine Galafrey
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dry Grown Vineyard Shiraz de Domaine Galafrey de la région d'Australie de l'Ouest est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Dry Grown Vineyard Shiraz du Domaine Galafrey de la région d'Australie de l'Ouest révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé.
Accords mets et vins avec du Dry Grown Vineyard Shiraz
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dry Grown Vineyard Shiraz
Les accords mets et vins originaux avec le Dry Grown Vineyard Shiraz
Le Dry Grown Vineyard Shiraz du Domaine Galafrey s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, tajine de souris d'agneau mamyjaja ou daube de biche.
Détails et informations techniques sur le Dry Grown Vineyard Shiraz du Domaine Galafrey
Découvrez le cépage: Gouget noir
Ce cépage était cultivé dans la région montluçonnaise (Allier) depuis l'origine du vignoble de cette région. Longtemps confondu avec le gougean de l'Allier, des analyses génétiques le donnent comme provenant d'une mutation du gouais blanc appelé également gouget blanc. Le Gouget noir est pratiquement en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Il était donc très connu dans le Centre viticole de la France mais totalement absent dans les autres régions françaises ainsi qu'à l'étranger.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dry Grown Vineyard Shiraz du Domaine Galafrey sont 2014, 2013
Informations sur le Domaine Galafrey
Le Domaine Galafrey fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Mount Barker à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mount Barker
La région viticole du Mount Barker se situe dans la région du Great Southern en Australie de l'Ouest en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Duke's et le Domaine Howard Park y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mount Barker sont les Riesling, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mount Barker révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, fermenté (levuré) ou floral et parfois aussi des arômes de végétal, fruits rouges ou fruits tropicaux.
La région viticole d'Australie de l'Ouest
L'Australie occidentale est la plus grande des huit zones et territoires administratifs de l'Australie. En 2020, elle ne représentait que 2 % de la production nationale de vin, mais elle a déjà produit jusqu'à 20 % des vins fins du pays. Couvrant tout le tiers occidental de la vaste île-continent, "WA" (comme on l'appelle communément) s'étend sur 1600 kilomètres (1000 miles) d'est en ouest. Cela en fait la deuxième plus grande subdivision administrative de tous les pays du monde, plus grande que l'Alaska et le Texas réunis.
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