Domaine Garrafeira ParticularVelho Vinho Do Porto
Vin doux naturel
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Tinta Barroca, le Tinto cão, le Touriga franca et le Touriga nacional.
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu, du boeuf ou du dessert sucré.
Structure gustative du Velho Vinho Do Porto du Domaine Garrafeira Particular
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Velho Vinho Do Porto de Domaine Garrafeira Particular de la région de Duriense est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
Accords mets et vins avec du Velho Vinho Do Porto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Velho Vinho Do Porto
Les accords mets et vins originaux avec le Velho Vinho Do Porto
Le Velho Vinho Do Porto du Domaine Garrafeira Particular s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de goulash à la bière, meringue pour les nuls ou pâtes farcies au roquefort sauce parmesan.
Détails et informations techniques sur le Velho Vinho Do Porto du Domaine Garrafeira Particular
Découvrez le cépage: Tinta Barroca
Rouges intensément colorés et chaleureux, gorgés de soleil et à l'alcool généreux, sur des arômes de fruits rouges et noirs confits, prune, épices douces et notes de cacao. Tanins fondus, bouche ample. Compagne traditionnelle de la touriga nacional et de la touriga franca dans les assemblages des grands Porto (notamment Tawny et Ruby) et des Douro DOC modernes secs. Cépage portugais autochtone du Douro et Trás-os-Montes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Velho Vinho Do Porto du Domaine Garrafeira Particular sont 0
Informations sur le Domaine Garrafeira Particular
Le Domaine Garrafeira Particular fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Douro
Berceau du Porto : vin muté opulent aux notes de fruits noirs confits, cacao, figue, noix et épices, du Ruby jeune et fruité au Tawny ambré oxydatif, en passant par les LBV et Vintage de garde exceptionnelle. Aussi grands rouges secs Douro DOC, charpentés et profonds (Touriga Nacional violette et fruits noirs, Touriga Franca élégante, Tinta Roriz épicée). Quelques blancs Douro frais. Vignobles en terrasses (~40 000 ha) UNESCO sur schistes.
La région viticole de Duriense
IGP portugaise couvrant l'aire du Douro et du Porto (nord-est), sols schisteux en terrasses sur pentes vertigineuses, climat continental sec, statut souple hors DOC. Touriga Nacional signature en rouge roi (300+ cépages autorisés) : intense et floral aux notes de mûre, cerise noire, violette, garrigue, réglisse et touche minérale schisteuse, tanins fermes — emblème noble du Douro. Touriga Franca souple et Tinta Roriz épicée en complément. Blancs frais minéraux et bulles créatives modernes.
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Fût de 228 litres.
