Domaine Pierre RavautLadoix 'Les Carrières'
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Pinot Noir.
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ladoix 'Les Carrières' du Domaine Pierre Ravaut
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ladoix 'Les Carrières' de Domaine Pierre Ravaut de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Ladoix 'Les Carrières' du Domaine Pierre Ravaut de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Ladoix 'Les Carrières'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ladoix 'Les Carrières'
Les accords mets et vins originaux avec le Ladoix 'Les Carrières'
Le Ladoix 'Les Carrières' du Domaine Pierre Ravaut s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbif au poivre, paupiettes de poulet en cocotte ou canard entier en cocotte au vin blanc.
Détails et informations techniques sur le Ladoix 'Les Carrières' du Domaine Pierre Ravaut
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ladoix 'Les Carrières' du Domaine Pierre Ravaut sont 2017, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Pierre Ravaut
Le Domaine Pierre Ravaut fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Corton Grand Cru 'Les Carrieres' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton Grand Cru 'Les Carrieres'
Climat Grand Cru confidentiel sur Ladoix-Serrigny au sein de l'amphithéâtre de Corton — étymologie évoquant les anciennes carrières exploitées sur la colline puis comblées : 100 % Pinot Noir au profil intense issu de sols remaniés caillouteux. Coupe géologique parfaite Oxfordien jurassique (145 Ma) — calcaires marneux et chailles signatures. Vignobles 250-330 m. Exposition sud-est/sud-ouest.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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