Domaine London CruPimlico RD
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Pimlico RD du Domaine London Cru est dans le top 70 des vins d'England.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pimlico RD du Domaine London Cru de la région d'England révèle souvent des types d'arômes de framboise, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Pimlico RD
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pimlico RD
Les accords mets et vins originaux avec le Pimlico RD
Le Pimlico RD du Domaine London Cru s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de magret de canard aux figues noires, travers de porc caramélisés ou lapin de garenne au cidre.
Détails et informations techniques sur le Pimlico RD du Domaine London Cru
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine London Cru
Le Domaine London Cru fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région d'England à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'England
L'Angleterre, bien que plus célèbre pour le gin et la bière, produit du vin depuis l'époque romaine Impériale (100 - 400 après J. -C. ). Historiquement, le pays n'est pas connu pour la qualité de sa Vinification, en raison de sa latitude nord et du ClimatFrais qui en résulte.
Le mot du vin: Extraction
Ensemble des méthodes (remontage, pigeage) qui permettent d'extraire de la peau du raisin la couleur et les tanins au cours de la macération, avant que la fermentation ne se déclenche. On peut aussi laisser macérer après la fermentation mais en douceur, pour ne pas extraire de tanins de pépins, plus verts. Par son pouvoir solvant, l'alcool favorise en effet l'extraction.
