Domaine GemstoneEstate Red

Vin rouge d'Yountville de Californie aux Etats-Unis

4.3

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.

Le Estate Red du Domaine Gemstone est un vin rouge de la région d'Yountville de Californie.
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon, le Petit Verdot et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Estate Red du Domaine Gemstone est dans le top 20 des vins d'Yountville.

Structure gustative du Estate Red du Domaine Gemstone

Léger		Puissant
Souple		Tannique
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Estate Red de Domaine Gemstone de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

chocolat, boisé

fumée, cuir

poivre

Au nez le Estate Red du Domaine Gemstone de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille.

Accords mets et vins avec du Estate Red

Les accords qui marchent parfaitement avec le Estate Red

Les accords mets et vins originaux avec le Estate Red

Agneau

Le Estate Red du Domaine Gemstone s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porc à la moutarde, curry d'agneau au lait de coco ou cuisses de canard aux pommes de terre confites.

Détails et informations techniques sur le Estate Red du Domaine Gemstone

Domaine

Domaine Gemstone

Cépages

Cabernet franc , Cabernet-Sauvignon , Petit Verdot , Merlot

Région/Appellation

Yountville

Grande région viticole

Californie

Pays

Etats-Unis

Style de vin

Rouge

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.