Domaine Georg MosbacherWachenheimer Goldbachel Spätburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Wachenheimer Goldbachel Spätburgunder du Domaine Georg Mosbacher
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Wachenheimer Goldbachel Spätburgunder de Domaine Georg Mosbacher de la région de Pfalz est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Wachenheimer Goldbachel Spätburgunder du Domaine Georg Mosbacher de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Wachenheimer Goldbachel Spätburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wachenheimer Goldbachel Spätburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Wachenheimer Goldbachel Spätburgunder
Le Wachenheimer Goldbachel Spätburgunder du Domaine Georg Mosbacher s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de rosbeef au four à l'ail, tournedos de boeuf au boursin ou magrets de canard aux fruits rouges.
Détails et informations techniques sur le Wachenheimer Goldbachel Spätburgunder du Domaine Georg Mosbacher
Découvrez le cépage: Mauzac
Le mauzac est un cépage, noir ou blanc, (le blanc est plus connu) originaire du Sud-Ouest. Il est principalement cultivé dans les vignobles de Gaillac et de Limoux (où il est appelé blanquette), sur 5.000 hectares environ.Le mauzac a des grappes de taille moyenne, composées de baies dont la couleur peut varier du vert au roux suivant la maturité des raisins. Ce cépage aime les sols calcaires et argilo-calcaires, c’est ici qu’il est le plus productif. Ses vins blancs sont gras, avec peu d’acidité et marqués par des arômes de pomme mûre, de poire, de miel, de coing, de vanille et de violette, typiques des grands vins doux de Gaillac.Le mauzac produit aussi la fameuse Blanquette-de-Limoux en méthode rurale. Dans cette région le mauzac est concurrencé par le sauvignon, le chenin et le chardonnay, notamment pour les vins effervescents qui se rapprochent plus du champagne. Il est présent en complément dans quelques appellations comme l’Entre-deux-Mers, Sainte-Foy-Bordeaux, Côtes-de-Duras, Vins-de-Lavilledieu...
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Wachenheimer Goldbachel Spätburgunder du Domaine Georg Mosbacher sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Georg Mosbacher
Le Domaine Georg Mosbacher fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 68 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Le Palatinat est une région viticole importante de l'ouest de l'Allemagne, située entre le Rhin et le massif montagneux de Haardt (proLongement naturel des Vosges alsaciennes). Elle couvre un rectangle de terre de 75 km de long et de 25 km de large. Au nord se trouve la Rhénanie-du-Nord-Westphalie, au sud, la frontière française et l'Alsace. En termes de qualité et de quantité, le Palatinat est l'une des régions les plus importantes d'Allemagne, et l'une des plus prometteuses pour l'avenir.
Le mot du vin: Acescence
Altération du vin également appelée piqûre (d'où l'expression de vin piqué), due à la présence d'acide acétique et d'acétate d'éthyle, et caractérisée par une odeur de vinaigre.
![Domaine Georg Mosbacher - 3 [pi:no]](/image/vin/georg-mosbacher_three-pi-no_100.webp)
