Château d'EclépensChasselas
Vin
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Le Chasselas du Château d'Eclépens est dans le top 0 des vins de Cotes de l'Orbe.
Détails et informations techniques sur le Chasselas du Château d'Eclépens
Découvrez le cépage: Saint Macaire
Rouges colorés et structurés, à la robe rubis sombre, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes simples de fruits noirs (mûre, cassis), épices et notes herbacées. Aujourd'hui rare en France, participe à des assemblages bordelais traditionnels et patrimoniaux. Encore cultivé en Californie et en Australie sous ce nom pour les vignobles spécialisés. Cépage noir français autochtone du Bordelais, principalement cultivé dans la région de Saint-Macaire en Gironde.
Informations sur le Château d'Eclépens
Le Château d'Eclépens fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Cotes de l'Orbe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cotes de l'Orbe
AOC vaudoise entre Léman et lac de Neuchâtel, sols argilo-calcaires, ~180 ha — réputée plus vieille région viticole de Suisse (introduction romaine). Vignoble atypique en Vaud à dominante rouge (75 %). Pinot Noir signature : aérien et soyeux aux notes de cerise rouge, framboise, fraise des bois, sous-bois et touche épicée, tanins fins. Gamay rond et juteux en complément.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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