Domaine Georges VigourouxChenin de Mercuès Sec
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chenin de Mercuès Sec du Domaine Georges Vigouroux de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de beurre, poire ou pêche blanche et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé.
Accords mets et vins avec du Chenin de Mercuès Sec
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chenin de Mercuès Sec
Les accords mets et vins originaux avec le Chenin de Mercuès Sec
Le Chenin de Mercuès Sec du Domaine Georges Vigouroux s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de langouste et st jacques sur lit de poireaux, poisson à la crème ou gâteau magique au chocolat blanc et framboises.
Détails et informations techniques sur le Chenin de Mercuès Sec du Domaine Georges Vigouroux
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chenin de Mercuès Sec du Domaine Georges Vigouroux sont 2011, 2018, 2015, 2016 et 2014.
Informations sur le Domaine Georges Vigouroux
Le Domaine Georges Vigouroux fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 108 vins à la vente dans la région de Vin de Pays à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin de Pays
Catégorie intermédiaire entre AOC et Vin de France (renommée IGP en 2009), 27% du volume national. Vins accessibles et expressifs, signés par leur cépage : Chardonnay opulent, Sauvignon vif, Merlot rond, Syrah épicée, Viognier floral et abricot. 76 IGP en France à 3 échelles : régionale (Pays d'Oc, Méditerranée, Val de Loire), départementale ou locale. Cahier des charges souple, large palette de cépages autorisés, mention cépage et millésime libre.
La région viticole de Pays d'Oc
IGP de cépage par excellence : vins modernes, accessibles, francs et fruités, signature populaire du Midi. Rouges Syrah épicés (poivre, mûre), Merlot ronds, Cabernet structurés, Grenache gourmands, Cinsault souples. Rosés croquants et acidulés. Blancs Chardonnay opulents, Sauvignon vifs, Viognier floral et abricot.
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