Domaine CesariMitico Merlot
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Accords mets et vins avec du Mitico Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mitico Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Mitico Merlot
Le Mitico Merlot du Domaine Cesari s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf mironton, pâtes au fromage scamorza et pancetta ou baekenofe (ragoût de viande alsacien).
Détails et informations techniques sur le Mitico Merlot du Domaine Cesari
Découvrez le cépage: Dorona
Blancs secs structurés et marins, à la robe dorée intense, à la bouche ample et tendue à l'acidité saline, sur des arômes signatures d'agrumes confits, fruits jaunes, herbes aromatiques et notes iodées de la lagune vénitienne. Profil singulier. Symbole de la viticulture lagunaire, cultivé en quantités confidentielles sur les îles de Mazzorbo et Sant'Erasmo par quelques vignerons engagés. Cépage blanc italien autochtone de Vénétie, quasi disparu puis redécouvert récemment.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mitico Merlot du Domaine Cesari sont 2016, 2012, 0
Informations sur le Domaine Cesari
Le Domaine Cesari fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 85 vins à la vente dans la région de Valpolicella à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella
Vénétie véronaise, quatre styles de rouges autour de la Corvina. Valpolicella classique : fruité et léger (cerise, kirsch, épices), de soif. Ripasso « repassé » sur marcs d'Amarone : plus charnu. Amarone DOCG signature : raisins séchés 120 jours (appassimento), rouge puissant et opulent (cerise confite, prune, chocolat), 15-16°, grande garde.
La région viticole de Vénétie
Star mondiale du Prosecco : effervescents Glera frais, légers, aux notes de poire, pomme verte et fleurs blanches, bulle fruitée et conviviale. Rouges véronais à base de Corvina et Rondinella : Bardolino léger et croquant, Valpolicella sur le fruit, Amarone DOCG opulent et concentré (cerise noire, chocolat, raisin sec) issu de raisins passerillés. Blancs Soave (Garganega) minéraux et amandés, Pinot Grigio frais. 97 500 ha, plus grande production d'Italie.
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