Domaine Giancarlo CeciPanascio Bombino Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Panascio Bombino Bianco du Domaine Giancarlo Ceci est dans le top 5 des vins des Pouilles.
Structure gustative du Panascio Bombino Bianco du Domaine Giancarlo Ceci
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Panascio Bombino Bianco de Domaine Giancarlo Ceci de la région des Pouilles est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Panascio Bombino Bianco du Domaine Giancarlo Ceci de la région des Pouilles révèle souvent des types d'arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Panascio Bombino Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Panascio Bombino Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Panascio Bombino Bianco
Le Panascio Bombino Bianco du Domaine Giancarlo Ceci s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de soupions à la provençale, quiche estivale au thon ou verrines apéritives betterave-chèvre.
Détails et informations techniques sur le Panascio Bombino Bianco du Domaine Giancarlo Ceci
Découvrez le cépage: Altesse
Le cépage blanc altesse est de nationalité française mais ses ancêtres sont rapportés de Chypre. C’est ensuite dans les vignobles du sud-est du pays qu’il se développe. On le retrouve notamment dans les domaines de l’Isère, de l’Ain et de Savoie.La fusette de Montagnieu ou l’arbane, comme on l’appelle également, est de débourrement précoce dans l'année. Un voile cotonneux recouvre les premiers bourgeons. Le limbe involuté ainsi que le sinus pétiolaire en U distinguent les feuilles adultes, trilobées. Durant, parfois pour des vengeances tardives, les grappes de taille moyenne ou petite sont ailées, compactes et cylindriques.Les fruits laissent découvrir une pulpe fondante sous une pellicule de couleur variable. Le rose bronzé supplante le jaune roux du début quand les baies arrivent à maturité. Si elles persistent, les baies prennent une teinte lilas. La vinification promet des blancs doux pétillants, aromatiques et élégants, ou des blancs secs. L’altesse est un cépage à entretenir avec soin contre l’acariose et l’érinose.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Panascio Bombino Bianco du Domaine Giancarlo Ceci sont 2019, 2018, 2015, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine Giancarlo Ceci
Le Domaine Giancarlo Ceci fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région des Pouilles à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
Le mot du vin: Encépagement
Ensemble des cépages constituant un vignoble, une appellation, une région viticole.
