Domaine GICBBanyuls Grand Cru
Vin doux naturel
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Accords mets et vins avec du Banyuls Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Banyuls Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Banyuls Grand Cru
Le Banyuls Grand Cru du Domaine GICB s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de burger roulé ou ravioles à la crème et au jambon.
Détails et informations techniques sur le Banyuls Grand Cru du Domaine GICB
Découvrez le cépage: Valensi
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil provençal discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique méridionale et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé en Provence.
Informations sur le Domaine GICB
Le Domaine GICB fait parti des domaines à suivre à Banyuls Grand Cru. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Banyuls Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Banyuls Grand Cru
AOC vin doux naturel des Pyrénées-Orientales (4 communes Côte Vermeille, terrasses de schistes en restanques drainantes et chaudes, mutage à l'alcool préservant le sucre, codifié 1962) : Grenache Noir signature en rouge roi (≥75 %) avec 30 mois fût mini — profil signature riche oxydatif aux figues séchées, pruneaux, chocolat noir, café, cuir et tabac, robe ruby-grenat évoluant acajou. Grenache Gris, Macabeu et Muscats en compléments, 15-21,5 % vol, RS ≥45 g/l.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Plus grand vignoble français d'un seul tenant, à dominante rouge solaire et généreuse. Syrah épicée, Grenache confit (fruits mûrs, garrigue), Carignan structuré, Mourvèdre profond, Cinsault souple. Stars : Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian charpentés ; Côtes-du-Roussillon ronds. Vins doux naturels mythiques : Banyuls et Maury (Grenache muté) aux notes de cacao, figue, pruneau.
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