Domaine de MaltaverneLa Poullyssonne
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du La Poullyssonne
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Poullyssonne
Les accords mets et vins originaux avec le La Poullyssonne
Le La Poullyssonne du Domaine de Maltaverne s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de vitello alla genovese (rôti de veau à la génoise), rouelle de porc à l'ancienne ou lapin au vin blanc (à la cocotte).
Détails et informations techniques sur le La Poullyssonne du Domaine de Maltaverne
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine de Maltaverne
Le Domaine de Maltaverne fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Pouilly-Sur-Loire à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pouilly-Sur-Loire
La région viticole du Pouilly-Sur-Loire se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Riaux et le Domaine Serge Dagueneau & Filles y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Pouilly-Sur-Loire sont les Chasselas, Chenin blanc et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pouilly-Sur-Loire révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou miel et parfois aussi des arômes de noisette, melon ou paille.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Les Primeurs Étoilés : gastronomie et convivialité au Château La Dominique
Un casting prestigieux Chaque année, à la fin du mois d’avril, les journalistes et les acheteurs du monde entier se donnent rendez-vous pour la dégustation des primeurs de Bordeaux. Les propriétés viticoles font alors goûter leurs vins en cours d’élevage à des centaines de professionnels, qui évaluent la qualité du millésime. Un événement unique au monde, que le Château La Dominique ...
#5/6 – Nolwenn, Apprentie vigneronne en reconversion – 10/06/2019
Dans ce cinquième épisode, Nolwenn se confie sur l’issue de son année de reconversion professionnelle ! Au programme : ébourgeonnage et relevage dans le vignoble, oenotourisme dans la région Centre Val de Loire, reprise de l’activité chambres d’hôtes au Domaine de Maltaverne, décision suite à cette année de reconversion dans le vignoble, explications et premier bilan sur l’année écoulée, conseils et projection vers le futur… Je vous laisse donc sans plus attendre re ...
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Le mot du vin: Court
Se dit d'un vin laissant peu de traces en bouche après la dégustation (on dit aussi "court en bouche").
