Domaine Gimenez MendezCasco Viejo Reserva Tannat
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Casco Viejo Reserva Tannat du Domaine Gimenez Mendez
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Casco Viejo Reserva Tannat de Domaine Gimenez Mendez de la région de Canelones est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Casco Viejo Reserva Tannat
Les accords qui marchent parfaitement avec le Casco Viejo Reserva Tannat
Les accords mets et vins originaux avec le Casco Viejo Reserva Tannat
Le Casco Viejo Reserva Tannat du Domaine Gimenez Mendez s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de longe de porc du paresseux, tomates, courgettes, pommes de terre farcis à la marocaine à la... ou feuilles de chou farcies.
Détails et informations techniques sur le Casco Viejo Reserva Tannat du Domaine Gimenez Mendez
Découvrez le cépage: Tannat
Rouges puissants et tanniques, à la robe encrée et à la mâche dense, sur des arômes de mûre, cassis, prune noire, cuir, réglisse et notes fumées. Très grand potentiel de garde, taux élevé en polyphénols (réputation santé). Star de Madiran AOC dans le Béarn et signature absolue de l'Uruguay où il est devenu cépage national (Canelones, Maldonado). Aussi en Irouléguy et Tursan. Cépage rouge tardif du Sud-Ouest français.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Casco Viejo Reserva Tannat du Domaine Gimenez Mendez sont 2016, 2017, 2020, 2018 et 0.
Informations sur le Domaine Gimenez Mendez
Le Domaine Gimenez Mendez fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 97 vins à la vente dans la région de Canelones à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Canelones
Principale région uruguayenne au nord de Montevideo (~90% de la production nationale). Tannat star nationale : rouges puissants et charpentés aux notes signature de mûre, prune noire, violette, cuir, tabac et épices, tanins fermes et garde notable — plus de Tannat planté ici qu'à Madiran berceau d'origine. Aussi Merlot rond, Cabernet Franc poivré, Syrah épicée. Blancs Albariño frais et salins.
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.
