Domaine Gimenez Mendez100 Años Reserva Familiar Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du 100 Años Reserva Familiar Cabernet Sauvignon du Domaine Gimenez Mendez
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 100 Años Reserva Familiar Cabernet Sauvignon de Domaine Gimenez Mendez de la région de Canelones est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 100 Años Reserva Familiar Cabernet Sauvignon du Domaine Gimenez Mendez de la région de Canelones révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du 100 Años Reserva Familiar Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le 100 Años Reserva Familiar Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le 100 Años Reserva Familiar Cabernet Sauvignon
Le 100 Años Reserva Familiar Cabernet Sauvignon du Domaine Gimenez Mendez s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, chiche kebab à l'armenienne ou poulet croustillant épicé.
Détails et informations techniques sur le 100 Años Reserva Familiar Cabernet Sauvignon du Domaine Gimenez Mendez
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 100 Años Reserva Familiar Cabernet Sauvignon du Domaine Gimenez Mendez sont 2017, 2015, 0, 2011 et 2013.
Informations sur le Domaine Gimenez Mendez
Le Domaine Gimenez Mendez fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 97 vins à la vente dans la région de Canelones à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Canelones
Principale région uruguayenne au nord de Montevideo (~90% de la production nationale). Tannat star nationale : rouges puissants et charpentés aux notes signature de mûre, prune noire, violette, cuir, tabac et épices, tanins fermes et garde notable — plus de Tannat planté ici qu'à Madiran berceau d'origine. Aussi Merlot rond, Cabernet Franc poivré, Syrah épicée. Blancs Albariño frais et salins.
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...Le mot du vin: Mâche
Caractéristique des vins charnus et consistants donnant l'impression d'être mâchés.
