Domaine GinestetHaut-Sauternes
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et du fromage bleu.
Accords mets et vins avec du Haut-Sauternes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Haut-Sauternes
Les accords mets et vins originaux avec le Haut-Sauternes
Le Haut-Sauternes du Domaine Ginestet s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de chausson aux pommes ou côtes de veau sauce roquefort.
Détails et informations techniques sur le Haut-Sauternes du Domaine Ginestet
Découvrez le cépage: Fel
Originaire très certainement du sud-ouest de la France, retrouvé en Aveyron à Estaing et autour de Marcillac.
Informations sur le Domaine Ginestet
Le Domaine Ginestet fait parti des domaines à suivre à Sauternes. Il propose 235 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sauternes
Sauternes, à 65 km au sud de Bordeaux, est un Village réputé pour ses vins Doux de grande qualité. Bien que certaines caves produisent des vins secs, elles les vendent sous d'autres appellations que celle de Sauternes, spécifique aux vins doux. Le village est entouré de tous côtés par des vignobles, dont les meilleurs produisent certains des vins de dessert les plus prestigieux, les plus durables et les plus chers du monde. Une demi-bouteille de Sauternes de qualité supérieure et vieilli, issu d'un bon Millésime, peut se vendre plus de 1 000 dollars.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Château Chasse-Spleen : incursion aux sommets de Moulis
Forte de ses 125 ha morcelés sur les quatre croupes de graves de Moulis, la propriété de Chasse-Spleen fait honneur à cette discrète dénomination bordelaise. Récit d’une visite. Rosa Ferrière chasse le spleen à la Byron ou Baudelaire L’histoire du Château Chasse-Spleen est vieille de trois siècles. Un certain Gressier, bourgeois bordelais, part à l’assaut d’une croupe de graves placée au sommet du hameau nommé Grand Poujeaux en 1720. Il y bâtit une chartreuse, et la production de vin en sera la ...
Primeurs 2024 | Ce qu’a acheté notre équipe
Vous le savez, iDealwine est une PME française animée par des passionnés. Nous avons tous chaque jour à cœur de découvrir des pépites, réviser nos classiques, nous tester lors de dégustations à l’aveugle, pour approfondir nos connaissances de l’univers passionnant du vin. Durant cette campagne des primeurs à Bordeaux, notre équipe se prend de passion pour certaines propriétés. Voici quelques-uns des achats réalisés par nos soins. Brane-Cantenac pour Marion Noyès, responsable de compte vendeur «& ...
Gironde : le président de l’AOC Moulis-en-Médoc poursuivi pour abus de biens sociaux dans ses sociétés
À la barre du tribunal correctionnel, Patrick Meynard n’est pas un inconnu sur la place de Bordeaux. Propriétaire des châteaux Lalaudey et Pomeys (deux crus bourgeois de Moulis), il est également le président de l’AOC Moulis-en-Médoc et président du Conseil des vins du Médoc. Ce jeudi 24 janvier, c’est bien la gestion de ses sociétés personnelles qui lui vaut de comparaître pour « abus de ...
Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
