Domaine Goyo Garcia ViaderoCobero Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Cobero Rouge du Domaine Goyo Garcia Viadero
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cobero Rouge de Domaine Goyo Garcia Viadero de la région de Cantabrie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cobero Rouge du Domaine Goyo Garcia Viadero de la région de Cantabrie révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cobero Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cobero Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le Cobero Rouge
Le Cobero Rouge du Domaine Goyo Garcia Viadero s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, phad thai (nouilles sautées à la thailandaise) ou boeuf colombo façon bourguignon.
Détails et informations techniques sur le Cobero Rouge du Domaine Goyo Garcia Viadero
Découvrez le cépage: Mencia
Espagnole, plus précisément de la Vallée du Duero où il est encore très présent. D'après certains ampélographes, il serait proche du cabernet franc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cobero Rouge du Domaine Goyo Garcia Viadero sont 2012, 2016, 2011, 0 et 2013.
Informations sur le Domaine Goyo Garcia Viadero
Le Domaine Goyo Garcia Viadero fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Cantabrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cantabrie
La Cantabrie est une petite région située sur la côte nord de l'Espagne, coincée entre les monts Cantabriques et le golfe de Sud-Ouest/gascony">Gascogne. Avec ses voisins, les Asturies (à l'ouest) et le Pays basque (à l'est), cette région luxuriante et montagneuse est affectueusement appelée España Verde, ("Espagne verte"). La viticulture n'a traditionnellement pas été importante ici, car les sols locaux sont trop fertiles et le Climat trop humide et venteux pour une viticulture de qualité. Les quelques vins qui sont produits ont tendance à être des vins blancs à faible teneur en Alcool, à forte Acidité et au goût Vif, semblables aux txakoli du Pays basque.
Le mot du vin: Soutirage
Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.
