Gran ClosPriorat Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Priorat Blanc du Gran Clos de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Priorat Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Priorat Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Priorat Blanc
Le Priorat Blanc du Gran Clos s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de risotto citron et thon, risotto crémeux aux coquilles saint-jacques ou brochettes de poulet express aux épices.
Découvrez le cépage: Nielluccio
Cépage noir français autochtone de Corse, identique au Sangiovese italien selon les analyses génétiques. Cultivé principalement dans le nord de la Corse (Patrimonio, Cap Corse). Il donne des vins rouges structurés, élégants, aux arômes de fruits rouges, épices et notes méditerranéennes. Star de l'appellation Patrimonio AOC.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Priorat Blanc du Gran Clos sont 2011, 2018, 2017, 2012 et 0.
Informations sur le Gran Clos
Le Gran Clos fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Terroir mythique catalan, DOCa (sommet espagnol avec Rioja). Rouges puissants et concentrés aux notes signature de fruits noirs confits (mûre, cerise noire), graphite, schiste, garrigue, cacao et réglisse, tanins fermes et bouche minérale tendue par la « llicorella » (schiste noir et quartz forçant les racines à 20 m). Vieilles vignes de Garnacha (rondeur) et Cariñena (Samsó, structure). Garde exceptionnelle.
La région viticole de Catalogne
Berceau du Cava (~95% de la production espagnole, méthode traditionnelle) : trilogie Macabeo, Xarel-lo, Parellada, bulle fine et fruitée. Sommet qualitatif au Priorat DOCa : rouges denses et minéraux sur llicorella (schistes), Garnacha et Cariñena de vieilles vignes aux notes de fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Aussi Penedès, Montsant charnu, Empordà solaire, Costers del Segre. Méditerranée.
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