Domaine Guy AllionDomaine du Haut Perron Chenonceaux Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domaine du Haut Perron Chenonceaux Blanc du Domaine Guy Allion de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de groseille à maquereau, végétal.
Accords mets et vins avec du Domaine du Haut Perron Chenonceaux Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domaine du Haut Perron Chenonceaux Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Domaine du Haut Perron Chenonceaux Blanc
Le Domaine du Haut Perron Chenonceaux Blanc du Domaine Guy Allion s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'ailes de raie sauce au beurre noir, moules normandes au cidre ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Domaine du Haut Perron Chenonceaux Blanc du Domaine Guy Allion
Découvrez le cépage: Ora
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc rare, peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domaine du Haut Perron Chenonceaux Blanc du Domaine Guy Allion sont 2016, 2015
Informations sur le Domaine Guy Allion
Le Domaine Guy Allion fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Touraine
Sauvignon signature en blanc roi de Touraine (~80 % des plantations) : sec et expressif aux notes d'agrumes, pomme verte, groseille à maquereau, fleurs blanches, fruits exotiques et touche de buis, acidité vive — apéritif idéal. Gamay en rouge gourmand et croquant (cerise, framboise, tanins discrets), Cabernet Franc plus structuré (poivron, framboise) et Côt dense en complément. Chenin et Chardonnay en blancs. Vaste AOC ligérienne entre Blois et Tours, tuffeau et silex.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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