Domaine Guy SapinBeaujolais Supérieur Le Rallye Les Avenieres
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Beaujolais Supérieur Le Rallye Les Avenieres du Domaine Guy Sapin est dans le top 5 des vins de Beaujolais Supérieur.
Accords mets et vins avec du Beaujolais Supérieur Le Rallye Les Avenieres
Les accords qui marchent parfaitement avec le Beaujolais Supérieur Le Rallye Les Avenieres
Les accords mets et vins originaux avec le Beaujolais Supérieur Le Rallye Les Avenieres
Le Beaujolais Supérieur Le Rallye Les Avenieres du Domaine Guy Sapin s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de filet mignon de porc au foie gras et romarin, blanquette de veau ou travers de porc caramélisés.
Détails et informations techniques sur le Beaujolais Supérieur Le Rallye Les Avenieres du Domaine Guy Sapin
Découvrez le cépage: Baco blanc
Croisement interspécifique obtenu en 1898 par François Baco (1865-1947) entre la folle blanche et le noah à qui il ressemble quelque peu. Avec ce dernier le Baco blanc se différencie par un feutrage sous la feuille de couleur beige clair alors qu'il est blanc pour le noah. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Guy Sapin
Le Domaine Guy Sapin fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Beaujolais Supérieur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Beaujolais Supérieur
L’AOC Beaujolais Supérieur est issue de l’AOC Beaujolais. L’AOC Beaujolais Supérieur est honorifique et non territoriale, ce qui rend impossible la mesure de sa superficie. Il est néanmoins possible d’évaluer sa production à 500 hl/an. Profitant des sols, du Climat et du paysage viticole de la sous-région Beaujolais, les vins peuvent revendiquer cette appellation uniquement s’ils titrent au minimum 11 %vol (seulement 10 %vol pour l’AOC Beaujolais).
La région viticole du Beaujolais
Le Beaujolais est une importante région viticole de l'est de la France, célèbre pour ses vins rouges vibrants et fruités à base de Gamay. Il est situé immédiatement au sud de la Bourgogne, dont il est parfois considéré comme faisant partie, bien qu'il se trouve dans la région administrative du Rhône. Les plantations étendues de Gamay dans cette région font du Beaujolais l'une des rares régions du monde à être aussi concentrée sur un seul Cépage. Le Pinot noir est utilisé en petites quantités dans les vins rouges et rosés, mais au nom de l'identité régionale, il est progressivement éliminé et ne sera autorisé que jusqu'à la récolte de 2015.
Le mot du vin: Vendanges vertes ou vendange en vert
Pratique qui consiste à faire tomber les grappes en trop sur certains pieds de vigne, généralement en juillet, mais parfois aussi plus tard. C'est souvent nécessaire, mais pas toujours heureux, car les grappes qui restent tendent à en profiter pour prendre du poids.
