Domaine GVS SchachenmannChröttli Blauburgunder
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Chröttli Blauburgunder du Domaine GVS Schachenmann
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chröttli Blauburgunder de Domaine GVS Schachenmann de la région de Schaffhausen est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Chröttli Blauburgunder
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chröttli Blauburgunder
Les accords mets et vins originaux avec le Chröttli Blauburgunder
Le Chröttli Blauburgunder du Domaine GVS Schachenmann s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de millet au gruyère, tajine de veau, carottes et abricots secs ou gésiers confits.
Détails et informations techniques sur le Chröttli Blauburgunder du Domaine GVS Schachenmann
Découvrez le cépage: Gros Bourgogne
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et en Suisse (cantons du Valais et de Vaud), aujourd'hui en très nette voie de disparition. Dans ces pays, il subsiste encore dans le vignoble sous forme de souches isolées ... en France, il est complètement inconnu et pourtant il porte le nom d'une région viticole française. D'après des analyses A.D.N. (J.F. Vouillamoz), il a comme parents entre autres le gouais blanc, le furmint, le harslevelu, le savagnin blanc, le sylvaner, ... .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chröttli Blauburgunder du Domaine GVS Schachenmann sont 2013, 0
Informations sur le Domaine GVS Schachenmann
Le Domaine GVS Schachenmann fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 91 vins à la vente dans la région de Schaffhausen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Schaffhausen
Schaffhouse est un petit canton (état) du nord de la Suisse qui, pour sa Taille, produit une quantité relativement importante de vin. Étant la seule partie de la Suisse à traverser le Rhin, le canton de Schaffhouse est en fait une enclave de la Suisse dans le sud de l'Allemagne, et cela se voit aux styles de vins germaniques qui y sont produits. Environ 70 % des vins de Schaffhouse sont rouges. Comme c'est le cas dans de nombreuses régions allemandes aujourd'hui, y compris dans la région voisine de Baden, il est presque entièrement produit à partir de Pinot Noir (Blauburgunder pour la population germanophone), avec un rôle secondaire mineur joué par les croisements Diolinoir et Garanoir.
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