Domaine H.J. ErnstWallufer Vitusberg Spätburgunder Rotwein
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Wallufer Vitusberg Spätburgunder Rotwein du Domaine H.J. Ernst
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Wallufer Vitusberg Spätburgunder Rotwein de Domaine H.J. Ernst de la région de Rheingau est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Wallufer Vitusberg Spätburgunder Rotwein
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wallufer Vitusberg Spätburgunder Rotwein
Les accords mets et vins originaux avec le Wallufer Vitusberg Spätburgunder Rotwein
Le Wallufer Vitusberg Spätburgunder Rotwein du Domaine H.J. Ernst s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de ramen burger, fondue chinoise de fête ou magret de canard sauce miel-orange.
Détails et informations techniques sur le Wallufer Vitusberg Spätburgunder Rotwein du Domaine H.J. Ernst
Découvrez le cépage: Othello
Rouges colorés au goût foxé caractéristique des Vitis labrusca, à la robe rubis soutenue, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes labruscoïdes typiques (fraise des bois, bonbon anglais). En France, fait partie des six hybrides prohibés depuis 1935 (avec clinton, herbemont, isabelle, jacquez, noah), on le rencontre encore en treilles patrimoniales. Cépage hybride noir français obtenu par Henri Bouschet (folle blanche × clinton).
Informations sur le Domaine H.J. Ernst
Le Domaine H.J. Ernst fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 32 vins à la vente dans la région de Rheingau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheingau
Berceau historique du grand Riesling allemand : blancs de garde d'une rare précision, du sec tendu (Trocken) aux liquoreux botrytisés (Auslese, Beerenauslese, TBA) aux notes de pêche, agrumes, miel d'acacia, pétrole noble et minéralité ardoisée. Riesling roi sur ~80% du vignoble. Aussi Spätburgunder (Pinot Noir, 8%), notamment l'Assmannshausen fin et soyeux. 3 100 ha en pentes sud face au Rhin (Hesse).
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