Le Domaine Haksberg de Côtes de Sambre et Meuse de Wallonie

Domaine Haksberg
Le domaine propose 10 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Wallonie
Il se situe en Côtes de Sambre et Meuse dans la région de Wallonie
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Le Domaine Haksberg fait parti des domaines à suivre à Côtes de Sambre et Meuse. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Côtes de Sambre et Meuse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Haksberg

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Haksberg à Côtes de Sambre et Meuse parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Haksberg. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Haksberg avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Haksberg

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Haksberg

Les vins rouge du Domaine Haksberg s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de filet mignon aux pruneaux et au vin blanc, cannelloni de viande ou lapin à la moutarde maison.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Haksberg

Au nez le vin rouge du Domaine Haksberg révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Haksberg

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Haksberg

  • Pinot Noir
  • Dornfelder

À la découverte de la région viticole de Côtes de Sambre et Meuse

Les vins des Côtes de Sambre et Meuse sont des vins de la Région wallonne en Belgique. Leur qualité est reconnue comme appellation d’origine contrôlée. Une soixantaine de propriétaires et 27 vignobles recensés par la fédération belge des vins et spiritueux totalisent une trentaine d'hectares de vignes. Cela représente entre 75 et 80 000 pieds pour une production annuelle de 800 à 900 hectolitres.

Le nom de vin de pays des Jardins de Wallonie est donné aux autres vins du Terroir wallon. Les vins des Côtes de Sambre et Meuse sont des vins de la Région wallonne en Belgique. Leur qualité est reconnue comme appellation d’origine contrôlée. Une soixantaine de propriétaires et 27 vignobles recensés par la fédération belge des vins et spiritueux totalisent une trentaine d'hectares de vignes.

Cela représente entre 75 et 80 000 pieds pour une production annuelle de 800 à 900 hectolitres. La zone de production vinicole et viticole apte à recevoir l'appellation Côtes de Sambre et Meuse correspond au bassin hydrographique de la Meuse constitué de huit sous-bassins : Meuse amont, Meuse aval, Sambre, Ourthe, Amblève, Semois, Chiers, Vesdre et Lesse. L'arrêté ministériel du 27 mai 2004 portant Agrément des Côtes de Sambre et Meuse comme vin de qualité d'appellation d'origine contrôlée (A. O.

Les grands vins blancs du Domaine Haksberg

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Haksberg

Les vins blanc du Domaine Haksberg s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de bourguignon de cerf, rôti de porc aux pruneaux ou aiguillette de canard d'automne.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Haksberg

  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Haksberg

  • Auxerrois
  • Sauvignon Gris
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Sauvignon Gris

Le cépage Sauvignon Gris est une variété de vinho verde blanc, très populaire au Portugal. Il produit des vins aromatiques sélectionnés avec une forte personnalité, tels que le Vinho Verde Alvarinho. Possédant un caractère typique, le Sauvignon Gris est un vaste cépage versatil utilisé dans la vinification de vins blancs secs, mousseux et doux naturels, ainsi que de nouveaux vins souvent mélangés avec des cépages blancs identiques pour produire des combinaisons uniques. Il offre des goûts fruités intenses comme pêche, citrus, pomme et poire. Intégré à d'autres cépages, sa présence se fait par des notes de renouée et d'herbes fraîches. En plus, ce cépage contribue à des niveaux plus élevés de minéraux et de tannin. De par sa bonne maturation, le Sauvignon Gris offre des langues agréables et des arômes variés et intenses.

Les grands vins rosés du Domaine Haksberg

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Haksberg

Les vins rosé du Domaine Haksberg s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Haksberg

  • Dornfelder

Le mot du vin: Accords mets et vins

Il s'agit de l'ensemble des techniques permettant d'associer agréablement la cuisine et les vins. Les accords mets et vins reposent sur quelques principes de base, comme la similitude, la complémentarité ou le contraste, et font appel à tous les éléments qui constituent le vin et les aliments (saveurs, textures, arômes, etc.).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Haksberg

Une route des vins de prévue dans la région de Côtes de Sambre et Meuse ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Haksberg.

Découvrez le cépage: Dornfelder

Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.

Actualités du Domaine Haksberg et des vins de la région

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Le mot du vin: Accords mets et vins

Il s'agit de l'ensemble des techniques permettant d'associer agréablement la cuisine et les vins. Les accords mets et vins reposent sur quelques principes de base, comme la similitude, la complémentarité ou le contraste, et font appel à tous les éléments qui constituent le vin et les aliments (saveurs, textures, arômes, etc.).

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