Domaine Hans SternbachLa-Janaba (לה- ג'נבא)
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du La-Janaba (לה- ג'נבא) du Domaine Hans Sternbach
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le La-Janaba (לה- ג'נבא) de Domaine Hans Sternbach de la région de Judean Hills est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La-Janaba (לה- ג'נבא) du Domaine Hans Sternbach de la région de Judean Hills révèle souvent des types d'arômes d'épices, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du La-Janaba (לה- ג'נבא)
Les accords qui marchent parfaitement avec le La-Janaba (לה- ג'נבא)
Les accords mets et vins originaux avec le La-Janaba (לה- ג'נבא)
Le La-Janaba (לה- ג'נבא) du Domaine Hans Sternbach s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de millet au gruyère, agneau en papillote du languedoc-roussillon et sa tajine aux... ou lapin à la bière.
Détails et informations techniques sur le La-Janaba (לה- ג'נבא) du Domaine Hans Sternbach
Découvrez le cépage: Colombaud
Le cépage colombaud est aussi bien apprécié comme raisins blancs de tables que comme cépage de cuve. D’origine provençale, il n’est pratiquement plus retrouvé dans les vignobles. Il se fait connaître sous plusieurs autres appellations dont poupousaoumo, courambaou et bouteillan.L’aspect acide et brillant des vins issus de ce cépage provient de baies jaune doré. Une voile ambrée les recouvre sur les côtés les plus exposés au soleil. La fine peau verdâtre et friable protège une pulpe ellipsoïde ou sphérique, juteuse et de consistance ferme. Une saveur simple, agréable et un peu relevée, caractérise cette pulpe. Les baies sont rassemblées sur des grappes portées par de forts pédoncules. De longueur moyenne, elles sont compactes et de forme cylindro-conique, supportant souvent des ailerons.Les vendanges se font à la troisième époque moyenne car le colombaud bourgeonne de façon tardive. La taille courte est la plus adaptée à ce plant de port semi-érigé, qui aime les terres exposées et chaudes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La-Janaba (לה- ג'נבא) du Domaine Hans Sternbach sont 2013, 0
Informations sur le Domaine Hans Sternbach
Le Domaine Hans Sternbach fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Judean Hills à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Judean Hills
La région viticole des collines de Judée - qui est théoriquement divisée en sous-régions de Jérusalem, du Gush Etzion et des collines de Judée du Sud - se trouve dans la région de Samson, au centre d'Israël. Les collines (ou montagnes) de Judée forment une chaîne de montagnes basses qui domine le paysage autour de Jérusalem et de la Cisjordanie. Hébron, Bethléem et Ramallah se trouvent également dans cette chaîne, qui constituait le cœur du territoire du royaume de Judée, où se trouvaient les premières colonies juives. Bien qu'elle ne soit pas l'une des régions viticoles les plus connues d'Israël (comme la Haute Galilée et les hauteurs du Golan en Galilée), la région des collines de Judée est une zone viticole émergente, et un potentiel important a été identifié pour son avenir.
Le mot du vin: Gros plant
Voir folle blanche.
