Harvest Moon Estate & WineryLate Harvest Estate Zinfandel
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage de chêvre.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Late Harvest Estate Zinfandel du Harvest Moon Estate & Winery de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Late Harvest Estate Zinfandel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Late Harvest Estate Zinfandel
Les accords mets et vins originaux avec le Late Harvest Estate Zinfandel
Le Late Harvest Estate Zinfandel du Harvest Moon Estate & Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de tibs (ethiopie), tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou cannelloni épinards chèvre.
Détails et informations techniques sur le Late Harvest Estate Zinfandel du Harvest Moon Estate & Winery
Découvrez le cépage: Zinfandel
Rouges généreux et alcooleux, à la robe sombre et à la bouche gourmande, sur des arômes de mûre confite, framboise, poivre noir, réglisse, cannelle et notes de fruits cuits. Aussi vinifié en rosé doux populaire (White Zinfandel). Star de la Californie (Lodi, Sonoma, Dry Creek Valley, Paso Robles) avec des vieilles vignes centenaires recherchées. Identique au Primitivo italien et au Crljenak Kaštelanski croate selon les analyses ADN.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Late Harvest Estate Zinfandel du Harvest Moon Estate & Winery sont 2009, 2015, 2013, 0 et 2017.
Informations sur le Harvest Moon Estate & Winery
Le Harvest Moon Estate & Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Russian River Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Russian River Valley
Climat frais idéal pour Pinot Noir élégants et Chardonnay équilibrés : rouges fins et soyeux aux arômes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, acidité fine et tanins veloutés. Chardonnay texturés aux notes de pomme, agrumes et beurre, élevage mesuré. Aussi Zinfandels gourmands et effervescents méthode champenoise. AVA de Sonoma rafraîchie par les brouillards pacifiques de la Petaluma Gap, sols alluvionnaires et volcaniques.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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