Domaine Harveys30 Years V.O.R.S Very Old Oloroso Blend Medium Sherry
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec des apéritif et snacks, du fromage fort ou de la viande mijotée.
Structure gustative du 30 Years V.O.R.S Very Old Oloroso Blend Medium Sherry du Domaine Harveys
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 30 Years V.O.R.S Very Old Oloroso Blend Medium Sherry de Domaine Harveys de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le 30 Years V.O.R.S Very Old Oloroso Blend Medium Sherry du Domaine Harveys de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits sechés.
Accords mets et vins avec du 30 Years V.O.R.S Very Old Oloroso Blend Medium Sherry
Les accords qui marchent parfaitement avec le 30 Years V.O.R.S Very Old Oloroso Blend Medium Sherry
Les accords mets et vins originaux avec le 30 Years V.O.R.S Very Old Oloroso Blend Medium Sherry
Le 30 Years V.O.R.S Very Old Oloroso Blend Medium Sherry du Domaine Harveys s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage fort ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gâteau au chocolat fondant rapide, cake jambon olives sans gluten ou conserver les olives.
Détails et informations techniques sur le 30 Years V.O.R.S Very Old Oloroso Blend Medium Sherry du Domaine Harveys
Découvrez le cépage: Fiano blanc
Cépage connu et cultivé depuis des temps anciens dans la région de Campanie - Italie du sud - et en Sicile. Il aurait un lien de parenté avec le greco bianco autre cépage italien. On peut le rencontrer en Australie, en Argentine, ... quasiment inconnu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du 30 Years V.O.R.S Very Old Oloroso Blend Medium Sherry du Domaine Harveys sont 0
Informations sur le Domaine Harveys
Le Domaine Harveys fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région d'Oloroso Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Oloroso Sherry
La région viticole d'Oloroso Sherry se situe dans la région du Jerez-Xérès-Sherry en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Gonzalez-Byass et le Domaine Bodegas Tradición y produisent principalement des vins doux naturel et doux. Au nez d'Oloroso Sherry révèle souvent des types d'arômes de raisin, végétal ou cannelle et parfois aussi des arômes de fromage, figue ou miel. En bouche d'Oloroso Sherry est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
Le mot du vin: Soutirage
Transfert en douceur d'un fût à un autre pour oxygéner le vin, éliminer une partie des lies et réduire le gaz carbonique (pétillement) qui s'est dégagé au cours des fermentations.
