Le Domaine Hauksson fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région d'Aargau à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Hauksson à Aargau parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Hauksson. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Hauksson avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Hauksson s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de flan de tomates, courgettes et thon, noix de saint jacques ou quiche à la crème et au thon.
Au nez le vin blanc du Domaine Hauksson révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges.
L'Argovie est un canton et une appellation viticole du centre de la Suisse septentrionale, situé immédiatement à l'ouest de Zurich et au sud-est de Bâle. Sa frontière septentrionale longe le Rhin, qui le sépare de la région allemande méridionale de Baden ; ce lien étroit est évident dans le style germanique de nombreux vins argoviens. Pour brouiller un peu les pistes, la principale concentration de vignobles du canton se situe autour de la ville de Baden, à l'est du canton. L'Argovie produit principalement des vins rouges, conformément à la tendance des autres cantons du nord de la Suisse alémanique.
Ils sont produits principalement à partir du Pinot Noir (connu ici sous son nom allemand, Blauburgunder), qui représente près de 85 % des plantations de vignes rouges et 60 % du total du canton. Le deuxième Cépage rouge le plus populaire est le Garanoir, un croisement de Gamay et de Reichensteiner, suivi du trio allitératif Dornfelder, Dunkelfelder et Diolinoir. Les vins blancs représentent environ un tiers de la production, le Muller-Thurgau étant souvent mis en vedette à côté du Pinot Noir lorsqu'on évoque la région. Le Pinot Gris, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Kerner sont présents dans tout le canton.
La géographie qui caractérise l'Argovie n'est pas du tout différente de celle qui prévaut de l'autre côté du Rhin : un réseau Complexe et légèrement tourbillonnant de crêtes et de collines couvertes de forêts, parsemé de villes, de champs, de vignobles et de quelques carrières de calcaire. Du point de vue géologique, les sols sont dominés par les montagnes du Jura. L'Argovie se trouve à l'extrémité orientale de la chaîne de montagnes, qui se termine par des collines et des vallées légèrement ondulées. Les sols sont généralement constitués de calcaire jurassique avec des degrés variables d'argile, tandis que dans certaines zones, comme autour du lac Hallwil, l'influence glaciaire est évidente avec des dépôts de moraines dans les vallées.
Les vins rouge du Domaine Hauksson s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pasta al forno (pâtes au four), poulet au riz pour robot cookeo ou lapin à la moutarde au thym et à la crème.
Au nez le vin rouge du Domaine Hauksson révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou sous-bois et parfois aussi des arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Hauksson est un vin avec une belle fraicheur.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Les vins rosé du Domaine Hauksson s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de gigolette de lapin, ollada (catalogne) ou tête de veau à la vinaigrette.
Cépage noir du Sud-Ouest donnant un vin aux tanins épicés et aux arômes de cassis et de framboise. Sous le nom de mansois, c'est le cépage principal du marcillac ; c'est aussi une des variétés importantes du Gaillacois, où il est appelé braucol. Il intervient également dans les assemblages d'autres appellations du Sud-Ouest (fronton, lavilledieu, estaing, madiran). Syn. : braucol, pinenc, mansois.
Une route des vins de prévue dans la région d'Aargau ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Hauksson.
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