Le Domaine Hauller en Alsace

Domaine Hauller
Le domaine propose 53 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 375 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace

Le Domaine Hauller fait parti des domaines à suivre à Alsace. Il propose 53 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Hauller est un vignoble familial situé à Sierentz en Alsace, en France. Le domaine exploite des vignes sur 14 hectares et produit des vins blancs et rouges ainsi que des vins mousseux. Les vignerons et propriétaires, Paul et Annette Hauller, sont dévoués au travail de deux générations et appliquent des méthodes de travail respectueuses de l'environnement. Le Domaine Hauller dispose d'une variété de cépages typiques de l'Alsace, qui permettent de produire des vins blancs et rouges secs et doux ainsi que des vins mousseux. Le cépage Pinot Blanc est utilisé pour produire des vins blancs secs aromatiques et fruités, et le cépage Gewurztraminer est utilisé pour produire des vins blancs doux parfumés et équilibrés. De plus, le Pinot Noir est utilisé pour produire des vins rouges fruités tels que le Pinot Noir Réserve. Le Gewurztraminer est également utilisé pour produire des vins mousseux, comme le Gewurz Brut. Dans le but de garantir une qualité optimale des vins produits et optimiser les rendements, les vignerons appliquent la lutte raisonnée et pratiquent le laboratoire en viticulture. Les vignes du Domaine Hauller sont également situées à une altitude de 270 mètres, ce qui leur permet de bénéficier d'un air pur et d'une température plus fraîche. Cela garantit que les raisins atteignent un niveau optimal de maturité, ce qui leur donne un goût unique et délicieux. Depuis près de 20 ans, le Domaine Hauller est spécialisé dans la production et la vente de vins alsaciens, mais aussi de produits connexes. Vous pourrez y acheter des produits et des articles liés à la culture viticole, tels que des bouteilles de vin, des vêtements, des accessoires, des souvenirs et des cadeaux. Le Domaine Hauller se fera également un plaisir de vous accueillir en leur caveau et de vous faire visiter leurs vignes et le domaine.

Top des meilleurs vins du Domaine Hauller

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Hauller à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Hauller. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Hauller avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Hauller

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Hauller

Les vins effervescent du Domaine Hauller s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de riz sauté aux crevettes et poulet, rôti de dinde au four ou caviar de tomates séchées.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Hauller

Au nez le vin effervescent du Domaine Hauller révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré). En bouche le vin effervescent du Domaine Hauller est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Hauller

  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Hauller

  • Pinot Noir
  • Chardonnay
  • Pinot Gris
  • Pinot Blanc

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins blancs du Domaine Hauller

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Hauller

Les vins blanc du Domaine Hauller s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de lapin rôti au four qui cuit tout seul !, paëlla veritable recette de valencia ou coeur de boeuf en ragoût.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Hauller

Au nez le vin blanc du Domaine Hauller révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, tropical ou lychee et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Hauller est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Hauller

  • 2008avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2021avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.89/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2020avec une note moyenne de 3.70/5
  • 0avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Hauller

  • Riesling
  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Pinot Blanc
  • Sylvaner
  • Sauvignon Blanc

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

Les grands vins rouges du Domaine Hauller

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Hauller

Les vins rouge du Domaine Hauller s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes d'epaule d'agneau farcie au cognac, rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles ou salade de poulet au miel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Hauller

Au nez le vin rouge du Domaine Hauller révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Hauller est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Hauller

  • 2017avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Hauller

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Tonneau

Unité de mesure pour le transport et la commercialisation des vins en vrac et correspondant à 4 barriques de 225 l, soit 900 l.

Les grands vins rosés du Domaine Hauller

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Hauller

Les vins rosé du Domaine Hauller s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'escalopes milanaises comme en italie, gratin de pâtes moelleux, et pas cher ou lapin de garenne au cidre.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Hauller

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Sylvaner

Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.

Les grands vins doux du Domaine Hauller

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Hauller

Les vins doux du Domaine Hauller s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de poêlée de carottes, dorade aux épices douces ou ojja tunisienne d'imène.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Hauller

Au nez le vin doux du Domaine Hauller révèle souvent des types d'arômes d'abricot, minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Hauller

  • 2015avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.18/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Hauller

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Riesling

Le mot du vin: Liqueur de dosage (champagne)

Également appelée liqueur d'expédition, solution constituée de vin et de sucre ajoutée au champagne après le dégorgement et qui détermine le type de vin : extra-brut, brut, extra-dry, sec, demi-sec.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Hauller

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Hauller.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

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