Château Haut-BergeyL'Etoile de Bergey Pessac-Léognan
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le L'Etoile de Bergey Pessac-Léognan du Château Haut-Bergey est dans le top 80 des vins de Pessac-Léognan.
Structure gustative du L'Etoile de Bergey Pessac-Léognan du Château Haut-Bergey
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le L'Etoile de Bergey Pessac-Léognan de Château Haut-Bergey de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le L'Etoile de Bergey Pessac-Léognan du Château Haut-Bergey de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de chêne, réglisse ou prune et parfois aussi des arômes de cassis noir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du L'Etoile de Bergey Pessac-Léognan
Les accords qui marchent parfaitement avec le L'Etoile de Bergey Pessac-Léognan
Les accords mets et vins originaux avec le L'Etoile de Bergey Pessac-Léognan
Le L'Etoile de Bergey Pessac-Léognan du Château Haut-Bergey s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de pot-au-feu des familles, boulette d'agneau à la libanaise ou aiguillettes de canard au basalmique.
Détails et informations techniques sur le L'Etoile de Bergey Pessac-Léognan du Château Haut-Bergey
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du L'Etoile de Bergey Pessac-Léognan du Château Haut-Bergey sont 2000, 2012, 2010, 2002 et 2001.
Informations sur le Château Haut-Bergey
Le Château Haut-Bergey fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Pessac-Léognan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pessac-Léognan
La région viticole du Pessac-Léognan se situe dans la région du Graves à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Haut-Brion et le Château Haut-Brion y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Pessac-Léognan sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pessac-Léognan révèle souvent des types d'arômes d'ananas, mangue ou craie et parfois aussi des arômes de grenade, poivron vert ou rose séchée.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: Vinification en rouge
Transformation du raisin en moût et en vin sous l'effet de la fermentation alcoolique. La vinification des vins rouges se déroule en plusieurs étapes : éraflage, foulage, fermentation alcoolique, cuvaison, écoulage, élevage.
