Le Château Haut Langlade de Montagne-Saint-Émilion à Bordeaux

Le Château Haut Langlade fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Montagne-Saint-Émilion à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Château Haut Langlade s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, gigot en croûte d'herbes et aux légumes confits ou gigolette de lapin.
Au nez le vin rouge du Château Haut Langlade révèle souvent des types d'arômes de fer, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou café. En bouche le vin rouge du Château Haut Langlade est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Plus grand satellite de Saint-Émilion sur la rive droite bordelaise (1507 ha, AOC 1936) : rouges riches et soyeux dominés par le Merlot (~75 %, fruits mûrs, texture veloutée) avec Cabernet Franc épicé (~20 %) et Cabernet Sauvignon. Robe rubis profonde, nez de fruits rouges et noirs, poivre, sous-bois et prune, finale tannique structurée évoluant vers cuir et tabac. Sols argilo-calcaires et graveleux sur plateau et coteaux, alternative accessible au Saint-Émilion pour la cave quotidienne.
Une route des vins de prévue dans la région de Montagne-Saint-Émilion ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Haut Langlade.
Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.
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Agriculture biologique s’inscrivant dans une vision du monde liant la plante et tous les êtres vivants au cosmos et fondant les travaux à la vigne et au chai sur les cycles de la lune.