Domaine Hay Shed HillBlock 1 Sémillon - Sauvignon Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Block 1 Sémillon - Sauvignon Blanc du Domaine Hay Shed Hill de la région d'Australie de l'Ouest révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Block 1 Sémillon - Sauvignon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Block 1 Sémillon - Sauvignon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Block 1 Sémillon - Sauvignon Blanc
Le Block 1 Sémillon - Sauvignon Blanc du Domaine Hay Shed Hill s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de saumon à l'oseille, calamars à l'armoricaine ou flan pâtissier traditionnel.
Détails et informations techniques sur le Block 1 Sémillon - Sauvignon Blanc du Domaine Hay Shed Hill
Découvrez le cépage: Aubin vert
Blancs simples et frais peu aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes discrets d'agrumes et fleurs blanches. Productive. Aujourd'hui marginale, subsiste dans quelques parcelles patrimoniales lorraines et préservée pour sa valeur ampélographique historique, fait partie des cépages anciens des Côtes-de-Toul étudiés. Variété verte de l'Aubin, cépage blanc lorrain autochtone, autrefois cultivée dans les Côtes-de-Toul.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Block 1 Sémillon - Sauvignon Blanc du Domaine Hay Shed Hill sont 2017, 2019, 2014, 0 et 2012.
Informations sur le Domaine Hay Shed Hill
Le Domaine Hay Shed Hill fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Margaret River à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Margaret River
Pointe sud-ouest australienne entre Cape Naturaliste et Leeuwin : Cabernet Sauvignon signature en rouge roi (~33 %, « Bordeaux australien ») — structuré et élégant aux notes de cassis, mûre, cèdre, menthe et touche poivrée, tanins fermes. Chardonnay racé et minéral (agrumes, pêche blanche, beurre noisette, comparable à la Bourgogne). Sauvignon-Sémillon vif en assemblage signature. Climat méditerranéen tempéré par deux océans, latérites rouges et calcaires drainants.
La région viticole d'Australie de l'Ouest
Premium australien sur Margaret River. Assemblages Cabernet-Merlot bordelais en rouge signature : profonds et raffinés aux notes de cassis mûr, eucalyptus, cèdre et graphite, tanins fermes et grande garde, souvent comparés aux Médoc. Chardonnay considéré meilleur d'Australie : tendu, salin et minéral (citron, noisette, brioche). Sauvignon-Sémillon vif (agrumes, herbe coupée).
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