Domaine HaywireSwitchback Organic Vineyard Pinot Gris
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Switchback Organic Vineyard Pinot Gris du Domaine Haywire
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Switchback Organic Vineyard Pinot Gris de Domaine Haywire de la région de British Columbia est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Switchback Organic Vineyard Pinot Gris du Domaine Haywire de la région de British Columbia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Switchback Organic Vineyard Pinot Gris
Les accords qui marchent parfaitement avec le Switchback Organic Vineyard Pinot Gris
Les accords mets et vins originaux avec le Switchback Organic Vineyard Pinot Gris
Le Switchback Organic Vineyard Pinot Gris du Domaine Haywire s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de chinchards au vin blanc et au raisin, côtes de porc au curry et au miel ou potimarron farci.
Détails et informations techniques sur le Switchback Organic Vineyard Pinot Gris du Domaine Haywire
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Switchback Organic Vineyard Pinot Gris du Domaine Haywire sont 2013, 2017, 2016, 2012 et 2015.
Informations sur le Domaine Haywire
Le Domaine Haywire fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 18 vins à la vente dans la région d'Okanagan Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Okanagan Valley
The Okanagan Valley is one of six Designated Viticultural Areas in the Canadian province of British Columbia. The dry climate in this "pocket desert" produces some unique wines made from Merlot, Cabernet Sauvignon, Riesling, Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Gris and Chardonnay. There is now an almost even split between white and red grapes planted, with Merlot the most common variety. Ice wine can be produced in the Okanagan Valley but the necessary temperatures are not as consistent as on the east coast, where the winters are much colder.
La région viticole de British Columbia
La Colombie-Britannique est la province la plus occidentale du Canada, située au bord de l'océan Pacifique. La diversité des paysages ici - des îles pluvieuses aux fonds de vallée désertiques - signifie qu'une grande variété de raisins y est plantée. On y trouve le Chardonnay, le Pinot Noir et le Riesling, ainsi que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Bien que les volumes soient inférieurs à ceux de la province de l'Ontario, la Colombie-Britannique abrite une industrie vinicole en pleine expansion.
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